Силт из малины на зиму (шведское варенье)

Шведское варенье силт я уже готовила ранее из вишни без косточек и из красной смородины. Мне так понравилась технология приготовления и вкус готового варенья, что сегодня очередной шведский силт - малиновый.

AnnI_Gавтор рецепта

Оглавление

Ингредиенты
Приготовление
Похожие рецепты
Комментарии (10)
Фотоотчеты

Оценить рецепт

4.85

Оцените рецепт

Рейтинг 4.85 из 5
на основе 27 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

10 человека добавили в книгу рецептов

Добавить в книгу рецептов

Ингредиенты

Малина - 500 г

Сахар - 400 г

1 ч.

К → 202 кКал / 100 г
Б → 0.44
Ж → 0.28
У → 48.92

Считаете это блюдо бюджетным?

Да

Нет

Процесс приготовления

Ингредиенты для заготовки шведского варенья Силт из малины на зиму - перед вами.

Р¤РѕС‚Рѕ 1

Малину тщательно переберите, удалите растительный мусор и подпорченные ягодки. Спелую малину переложите в сотейник или кастрюлю с толстым дном.

Р¤РѕС‚Рѕ 2

На умеренном огне доведите малину до кипения, сделайте огонь слабым и варите в течение 20-25 минут, помешивая. Во время варки обязательно снимайте пенку.

Р¤РѕС‚Рѕ 3

Снимите сотейник с огня и всыпьте сахар. Энергично размешайте малину с сахаром, чтобы последний полностью растворился.

Р¤РѕС‚Рѕ 4

К этому времени у вас уже должны быть тщательно вымыты и простерилизованы баночки и крышки.

Р¤РѕС‚Рѕ 5

Горячее малиновое варенье разлейте в горячие баночки.

Р¤РѕС‚Рѕ 6

Закройте баночки крышками и укутайте под плед на сутки для медленного остывания.

Силт из малины на зиму готов.

Р¤РѕС‚Рѕ 7

Остывшие баночки со шведским малиновым силтом перенесите на хранение в прохладное помещение: подполье, гараж, кладовку, холодильник.

Р¤РѕС‚Рѕ 8

Всем удачных, вкусных заготовок!

Р¤РѕС‚Рѕ 9

Силт из малины на зиму (шведское варенье), рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Для приготовления варенья используйте спелую малину.
Для получения малинового желе используйте пектин или сахар с пектином.

Аймкук в ТелеграмНовые рецепты и кулинарные идеи каждый день. Общение в кругу единомышленников.
90.000+ подписчиков.

Все бесплатно!

Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
Айфон (iOS), Андроид

Добавить в книгу рецептов
PDF без фото
PDF с фото
Вижу ошибку в рецепте!
Комментарии

Малиновое варенье на зиму

Подборка рецептов

Конфитюр из малины

Джем из малины

Варенье из малины «Пятиминутка»

Малина перетертая с сахаром на зиму

Малина с сахаром на зиму (без варки)

Подборка рецептов

Малина перетертая с сахаром на зиму

Сырой джем из черной смородины и малины на зиму

Варенье из малины без варки

Малиновое варенье-пятиминутка на зиму

Подборка рецептов

Варенье из малины «Пятиминутка»

Малина на зиму

Подборка рецептов

Желе из малины с желатином на зиму

Джем из малины и черной смородины на зиму

Компот из малины и крыжовника на зиму

Густое варенье из малины на зиму

Фотоотчет

Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Катерина

Получается ягоды варятся без воды?))

Нравится

(0)

ответить

AnnI_G Автор рецепта

Катерина, да

Нравится

(0)

ответить

Ольга

Это обыкновенное русское варенье, шведы тоже по-русски варят варенье, если они его вообще варят

Нравится

(0)

ответить

Евгения

Именно так готовлю только малину на зиму.
Сохраняется аромат и густая консистенция

Нравится

(1)

ответить

AnnI_G Автор рецепта

Евгения,

Нравится

(0)

ответить

Анастасия

Это же как так надо убить все витамины, странная заготовка на зиму

Нравится

(3)

ответить

Мария

Получается обыкновенное малиновое варенье

Нравится

(8)

ответить

AnnI_G Автор рецепта

Мария, неееет, необыкновенное))

Нравится

(0)

ответить

Татьяна

Мария, варенье по этому рецепту готовую много лет. Самое любимое из брусники и клюквы. Варенье имеет вкус свежих ягод и желеобразную консистенцию. Ягоды не варятся с сахаром, поэтому свежесть ягод остаётся.

Нравится

(2)

ответить