Вход
Рецепты Книга рецептов Подписки ТОП100 рецептов Журнал Отзывы и идеи
✧ Другие варианты поиска
Рецепты → Консервирование →
Цветная капуста с патиссонами на зиму

Цветная капуста с патиссонами на зиму

Этот рецепт для любителей консервированных овощных ассорти на зиму. Для красоты в каждую баночку нужно положить несколько ломтиков моркови, она придаст ярких красок заготовке.

Такая заготовка хорошо хранится и отлично стоит даже при комнатной температуре.

автор рецепта
Оглавление
Оценить рецепт
5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
2 человека добавили в книгу рецептов
Добавить в книгу рецептов

Ингредиенты

Цветная капуста - 500 г

Патиссоны - 500 г

Морковь - несколько ломтиков

Чеснок - 1 зубчик

Укроп сухой - 1 зонтик

Петрушка - пару веточек

Перец душистый - 2 шт.

Перец горошком - 8 шт.

Гвоздика - 1-2 шт.

Лавровый лист - 1 шт.

Для маринада:

Вода - 500 г

Сахар - 2 ст.л.

Соль - 1 ч.л.

Уксус 9% - 30 г

  • 30 мин.
  • 30 мин.
    • К → 25 кКал / 100 г
    • Б → 1.56
    • Ж → 0.2
    • У → 4.99
    Считаете это блюдо бюджетным?
    Да
    Нет

    Процесс приготовления

    Подготовьте все необходимые ингредиенты для заготовки цветной капусты с патиссонами на зиму.


    Морковь и чеснок почистите. Помойте овощи и петрушку.


    Банки заранее простерилизуйте вместе с крышками.

    Фото 1


    На дно банки положите сухой укроп, перцы, лавр, гвоздику и измельченный зубчик чеснока.

    Фото 2


    Также на дно положите пару веточек петрушки, наполните банки нарезанными на небольшие ломти патиссонами и такими же небольшими соцветиями капусты. Морковь в этой консервации нужна больше для красоты, нежели для вкуса. Нарежьте ее тонкими кружочками, добавьте в банку.

    Фото 3


    Залейте заготовки крутым кипятком, прикройте крышками и оставьте на 15 минут.

    Фото 4


    Спустя время слейте воду из банок в сотейник, всыпьте соль с небольшой горкой и сахарный песок, доведите маринад до кипения. Как только он закипит, влейте уксус.

    Фото 5


    Залейте банки маринадом под самый верх, закрутите крышками. Переверните заготовки вверх дном, накройте чем-то теплым и оставьте до полного остывания.

    Фото 6


    Цветная капуста с патиссонами на зиму готова! Перенесите консервацию в прохладное темное место до зимы.

    Фото 7


    Приятного!


    Цветная капуста с патиссонами на зиму, рецепт с фото
    Аймкук в ТелеграмНовые рецепты и кулинарные идеи каждый день. Общение в кругу единомышленников.
    90.000+ подписчиков.

    Все бесплатно!
    Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
    Айфон (iOS), Андроид
    Заготовки из цветной капусты

    Подборка рецептов

    Маринованная цветная капуста с помидорами на зиму
    Цветная капуста в томате на зиму
    Салат «Деликатесный» из цветной капусты на зиму
    Маринованная цветная капуста на зиму без стерилизации
    Патиссоны на зиму

    Подборка рецептов

    Маринованные патиссоны с помидорами и перцем на зиму
    Закуска из патиссонов на зиму
    Засолка патиссонов на зиму в литровых банках
    Лечо из патиссонов на зиму
    Маринованные патиссоны на зиму

    Подборка рецептов

    Помидоры, маринованные с патиссонами
    Маринованные патиссоны с огурцами на зиму
    Маринованные патиссоны без стерилизации
    Маринованные патиссоны с кетчупом на зиму
    Маринованная цветная капуста на зиму

    Подборка рецептов

    Маринованная цветная капуста на зиму без стерилизации
    Салат «Деликатесный» из цветной капусты на зиму
    Салат из цветной капусты на зиму
    Цветная капуста в томате на зиму

    Фотоотчет

    Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).
    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    О проекте Вопросы и ответы Публикации Контактная информация Рекламодателям Ищем таланты Версия для компьютеров
    Аймкук © 2007-2025 год. Все права защищены и охраняются в соответствии с действующим законодательством РФ. Любое использование материалов интернет-проекта запрещено без письменного разрешения администрации Аймкук.