Брюшки семги в духовке в фольг

Брюшки семги в духовке в фольге

Чаще всего брюшки семги подают к столу в засоленном виде, как пивную закуску. Но и приготовленные в духовке они очень вкусны. Весь смак брюшек в том, что они намного жирнее и сочнее, чем филе рыбы. И запеченные в духовке брюшки никогда не будут сухими. Такой вариант отлично подойдет и на ужин в будний день, и на праздничный стол.

Сибирячкаавтор рецепта

Оглавление

Приготовление
Похожие рецепты
Комментарии (8)
Фотоотчеты

Ингредиенты

Брюшки семги - 300 г

Лук репчатый - 200 г

Укроп - 10-15 г

Соль - 1/2 ч.л.

Перец - по вкусу

0 ч. 45 мин.
0 ч. 45 мин.

К → 198 кКал / 100 г
Б → 15.02
Ж → 13.85
У → 4.18

Считаете это блюдо бюджетным?

Да

Нет

Процесс приготовления

Подготовьте все продукты по списку для запекания брюшек семги в духовке в фольге. Брюшки семги полностью разморозьте, соскоблите ножом чешую. Кожу и плавники оставьте. Сполосните брюшки семги под холодной водой, обсушите на салфетке. Лук очистите и нарежьте кольцами. Укроп промойте и обсушите.

Каждое брюшко сверните рулетиком, начиная с тонкого края. Скрепите двумя-тремя зубочистками, чтобы рулетик держал форму. Посолите и поперчите по вкусу.

На лист фольги положите веточку укропа и два-три колечка репчатого лука.

Сверху поместите рулетик из брюшка семги.

Заверните каждый рулетик в фольгу конвертиком. Поместите конверты в форму для запекания или на противень.

Готовьте брюшки семги в фольге в духовке, предварительно разогретой до температуры 200°С, около 20-30 минут. Не передержите, чтобы рыба не была сухой.

Перед подачей разверните фольгу, удалите зубочистки, аккуратно лопаткой переложите готовый рулетик из брюшка семги на тарелку, рядом выложите запеченный лук, на котором запекались брюшки. Гарнируйте на свое усмотрение. Овощной салат будет очень кстати. Бокал вина тоже не помешает.

Брюшки семги в духовке в фольге, рецепт с фото

Оценить рецепт

4.84

Оцените рецепт

Рейтинг 4.84 из 5
на основе 19 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

8 человека добавили в книгу рецептов

Добавить в книгу рецептов

Добавить в планнер

Сообщить об ошибке в рецепте

PDF с фото PDF без фото

Аймкук в Телеграм

Новые рецепты и кулинарные идеи каждый день. 94.000+ подписчиков.

Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
Айфон (iOS), Андроид

Рыба запеченная в фольге в духовке

Подборка рецептов

Филе минтая в фольге в духовке

Морской окунь с овощами в фольге

Сайра в духовке (в фольге)

Горбуша запеченная в духовке в фольге

Красная рыба в духовке

Подборка рецептов

Кета под маринадом

Фаршированная горбуша

Кижуч с овощами в духовке

Нерка, запеченная в духовке

Семга в духовке

Подборка рецептов

Семга по-царски

Семга в горшочках

Филе семги запеченное в фольге

Семга запеченная с ананасом и сыром

Фотоотчет

Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).

Загрузить

У рецепта пока нет фотоотчетов, Ваш может быть первым :)