E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Грибные супы →
    Грибной суп с полбой (из сушёных лесных грибов)

    Грибной суп с полбой (из сушёных лесных грибов)

    Домашние супы из лесных грибов всегда очень ароматные и вкусные. Есть множество рецептов грибных супов с различными составляющими, не только овощами, но и крупами - манкой, перловкой. Я предлагаю сварить грибной суп из сушёных лесных грибов с полбой, которая в супе будет выглядеть аппетитно и уместно, да и сварится такой суп гораздо быстрее, так как полба варится недолго.

    Такой суп будет очень кстати к воскресному обеду для всей семьи.

    Ингредиенты

    Сухие грибы - 25 г

    Полба - 50 г

    Лук - 1 шт.

    Морковь - 1 шт.

    Картофель - 2-3 шт.

    Вода - 1.5 л

    Растительное масло для жарки - 1 ч.л.

    Соль - 1 ч.л.

    Перец молотый чёрный - по вкусу

    • 27 кКал
    • 50 мин.
    • 3 ч.
    • 3 ч. 50 мин.
    • Б: 1.02
    • Ж: 0.44
    • У: 4.6

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 4 голосов

    Процесс приготовления

    Подготовьте указанные ингредиенты для грибного супа с полбой (из сушёных лесных грибов). Сухие грибы у меня - белые. Овощи - маленького размера, если они крупные, то лучше взять половину указанного.


    Сухие грибы промойте и залейте тёплой водой. Оставьте для набухания на 2-3 часа.


    После того как грибы набухнут, перелейте в месте с водой в кастрюлю и налейте ещё воды. Поставьте на огонь, доведите до кипения, снимите пену, убавьте нагрев и варите бульон 30 минут.


    Полбу промойте и добавьте в суп. Варите суп ещё 10 минут.


    Достаньте грибы из бульона и порежьте. Лук и морковь очистите и измельчите. Обжарьте на разогретой сковороде в масле грибы, лук и морковь несколько минут.


    Добавьте в суп обжаренные овощи с грибами, нарезанный картофель, соль и перец по вкусу. Варите суп до готовности картофеля, 15-20 минут.


    Готовому супу перед подачей дайте настояться минут 15.


    Подавая грибной суп с полбой, предложите свежую сметану и хлеб.


    Приятного аппетита!


    Грибной суп с полбой (из сушёных лесных грибов), рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    ПП грибные супы

    Подборка рецептов

    Грибной суп из сушеных грибов с перловкой
    Постный луковый суп
    Грибной суп на курином бульоне
    Суп с сушеными грибами и курицей
    Суп из сушеных грибов

    Подборка рецептов

    Грибовница из сухих грибов
    Суп со стеблевым сельдереем и сушеными грибами
    Суп грибной из сушеных грибов в мультиварке
    Суп с сушеными грибами и пастой орзо
    Постные грибные супы

    Подборка рецептов

    Грибной суп с перловкой
    Кулеш с грибами
    Грибной суп со шпинатом
    Суп-пюре из шампиньонов и кабачков

    Дополнения к рецепту

    • Если не уверены в чистоте грибов, то воду от грибов и бульон лучше процеживать.

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Постный бульон
    Постный лимонный кекс
    Франкфуртский зелёный соус с яйцом (классический)
    Постные оладьи из пшенной каши
    Салат «Флоренция»
    Салат с кальмарами и фасолью
    Кулич на закваске

    Творожная бенто пасха
    Армянский пирог с сыром
    Салат с кальмарами и грецкими орехами
    Лепешки из пшенной каши
    Серый хлеб в хлебопечке
    Кулич с вареньем
    Кулебяки с палтусом
    Мобильная версия сайта