Кисель из сушеных яблок

Подготовьте продукты для киселя из сушеных яблок. Если у вас покупные сухофрукты, то тщательно промойте их, меняя воду несколько раз. У меня свои сушеные яблоки, поэтому перед варкой я их просто ополоснула холодной водой.

Фото 1

Положите сушеные яблоки в небольшую кастрюльку или сотейник и залейте холодной водой. Поставьте сотейник на огонь.

Фото 2

После того как вода закипит, сделайте огонь минимальным и варите яблоки 15-20 минут.

Фото 3

Процедите яблочный отвар через сито. Яблоки больше не понадобятся.

Фото 4

Всыпьте в яблочный отвар сахар по вкусу, в зависимости от сладости яблок.

Фото 5

Картофельный крахмал залейте холодной кипяченой водой и размешайте.

Фото 6

Верните сотейник на огонь, доведите отвар до кипения и влейте разведенный крахмал. При этом сразу же размешивайте кисель, чтобы не образовались комочки.

Фото 7

Помешивая, доведите кисель до кипения, проварите 1 минуту и снимите с огня. Кисель из сушеных яблок готов.

Фото 8

Яблочный кисель охладите и пора пробовать.

Фото 9

Вкус киселя из сушеных яблок довольно насыщенный, в отличие от киселя из свежих яблок. Вкусный, в меру сладкий.

Фото 10