 |
|
Очень часто мы вспоминаем, какими же вкусными были запеканки в садике, и хотим повторить такие сытные блюда, чтобы накормить ими наших детей. Этот вариант запеканки с рисом и творогом - один из самых удачных, ведь в него еще добавляется сочное яблоко. Если плоды мелкие, то используйте пару штук. И сорта лучше всего выбирать сладкие или кисло-сладкие.
Сахар я добавляла по своему вкусу, вы же можете уменьшить или увеличить норму этого сладкого ингредиента. Но помните, что рис немного «втянет» сладость в себя.
Рис - 150 г
Вода горячая - 350 мл
Сахар - 2,5 ст.л.
Соль - 1 щепотка
Сметана любой жирности - 3 ст.л.
Яйцо куриное (мелкие) - 2 шт.
Творог - 150 г
Яблоко - 1-2 шт.
Масло сливочное - 20 г (для смазывания форм)
Сахарная пудра - 10 г (для присыпки)
Возьмите необходимые ингредиенты для приготовления сладкой творожной запеканки с рисом и яблоками.
Рис промойте несколько раз в холодной воде, вымывая крахмал.
Выложите его в ковш или казан, залейте теплой либо горячей водой и всыпьте щепотку соли. Аккуратно перемешайте и поместите на плиту. Доведите до кипения и убавьте нагрев до минимального. Варите рис примерно 15-20 минут, не накрывая емкость крышкой, чтобы не образовалась обильная пена. Затем слегка остудите.
Вбейте в глубокую емкость куриные яйца, выложите сметану любой жирности и всыпьте сахарный песок. На этом этапе можно добавить и ванильный сахар, другие сладкие пряности, специи. Аккуратно все взбейте вилкой.
Выложите в массу творог любой жирности и еще раз все взбейте, слегка перетирая творог, чтобы не попадались крупные комочки.
Яблоко разрежьте и вырежьте семенные блоки. Промойте в воде и нарежьте мелкими либо средними кубиками. Добавьте в творожную массу и перемешайте.
Следом выложите рис и снова все перемешайте.
Форму для запекания смажьте сливочным маслом. Поместите ее в духовку и разогрейте технику до 180 градусов. Выпекайте творожно-рисовую запеканку с яблоками примерно 40-45 минут до румяности.
Как только творожная запеканка с рисом и яблоками достаточно подрумянится - она готова. Извлеките форму из духовки и дайте слегка остыть.
При подаче присыпьте сахарной пудрой и не забудьте заварить ароматный чай.
Приятного вам!
Подборка рецептов
Подборка рецептов
У рецепта пока нет фотоотчетов, Ваш может быть первым :)
Написать комментарий