Шоколадный кисель

Чтобы приготовить шоколадный кисель с какао и молоком в домашних условиях, возьмите продукты по списку. От качества какао-порошка зависит насыщенность привкуса шоколада. Картофельный крахмал можно заменить на кукурузный в тех же пропорциях, а молоко — молочными сливками или молоком с другим процентом жирности.

Фото 1

Сперва смешайте сухие ингредиенты: какао-порошок, сахар, крахмал.

Фото 2

К сухой смеси влейте небольшую порцию молока. Около 100 мл.

Фото 3

Взбейте состав венчиком или вилкой, до удаления всех комков.

Фото 4

Влейте оставшееся молоко. Поставьте на умеренный огонь и без перерыва взбивайте-перемешивайте. Если есть возможность, варите шоколадный кисель в толстодонной емкости.

Фото 5

Доведите шоколадный кисель до кипения и однородного загустения. На это уйдет 2-3 минуты.

Фото 6

Густой кисель, остудив до теплого состояния, разложите по порционным емкостям.

Фото 7

Для подачи шоколадный кисель из какао и молока украсьте, например, тертым шоколадом (шоколадной конфетой), дольками мандарина.

Фото 8

Приятного аппетита!