Манник на сметане на сковороде

При всей простоте рецепта этот манник на сметане напоминает рождественскую выпечку, радует вкусом, текстурой, сочностью. В нем аромат апельсиновой цедры, кусочки кураги и чернослива, осколки грецких орехов, вкрапления шоколадного теста. Пряности-ароматизаторы и добавки можно менять на другие.

Annabelleавтор рецепта

Оглавление

Ингредиенты
Приготовление
Похожие рецепты
Комментарии (10)
Фотоотчеты

Оценить рецепт

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 14 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

7 человека добавили в книгу рецептов

Добавить в книгу рецептов

Ингредиенты

Манная крупа - 120 г

Кукурузная мука - 20 г

Пшеничная мука - 100 г

Яйца - 2 шт.

Сметана - 200 г

Сахар - 100 г

Разрыхлитель - 10 г

Соль - 2 г

Какао-порошок - 20 г

Курага, грецкие орехи, чернослив - 70 г

Апельсиновая цедра - 1 ч.л.

Для покрытия сковороды:

Сливочное масло - 20 г

Сахар - 20 г

Диаметр сковороды - 24/26 см

1 ч. 10 мин.

К → 275 кКал / 100 г
Б → 6.84
Ж → 9.31
У → 40.96

Считаете это блюдо бюджетным?

Да

Нет

Процесс приготовления

Для приготовления манника на сметане на сковороде возьмите продукты по списку.

Фото 1

Соедините в одной емкости сухие компоненты: манку, пшеничную муку, кукурузную муку (для легкого хруста и зернистой структуры мякиша), разрыхлитель, щепотку соли. Перемешайте.

Фото 2

Отдельно взбейте сахар, сметану, яйца. Можно добавить ванильный сахар, а сметану — заменить йогуртом.

Фото 3

Загрузите дробленые орехи, сухофрукты, цедру. Измельчайте и ароматизируйте по своему вкусу.

Фото 4

Добавьте сухой состав с манкой, замесите вязкое тесто. Около 50-70% светлого теста выложите в промасленную и присыпанную сахаром сковороду.

Фото 5

В остатки светлого теста бросьте порошок какао, замесите шоколадное тесто.

Фото 6

Добавьте темное шоколадное тесто на светлое, в произвольном порядке проведите лучиной разводы. Выпекайте манник на сметане на сковороде под крышкой при малом огне около часа. Если собирается много влаги под крышкой, протирайте полотенцем.

Фото 7

Проверьте готовность, проколов спичкой (на сухость). Остудите манник на сковороде, затем, перевернув, выложите на доску-тарелку.

Фото 8

По желанию присыпьте манник сахарной пудрой. Подавайте вприкуску с любимыми напитками.

Фото 9

Приятного аппетита!

Манник на сметане на сковороде, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Аймкук в ТелеграмНовые рецепты и кулинарные идеи каждый день. Общение в кругу единомышленников.
90.000+ подписчиков.

Все бесплатно!

Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
Айфон (iOS), Андроид

Добавить в книгу рецептов
PDF без фото
PDF с фото
Вижу ошибку в рецепте!
Комментарии

Пироги на сметане

Подборка рецептов

Манник на сметане

Пирог с черникой из бездрожжевого теста

Пирог с повидлом и безе

Заливной пирог с курицей и капустой

Выпечка на каждый день

Коллекция рецептов

Печенье с тархуном

Медово-творожное печенье с ореховой крошкой

Блины на кислом молоке без яиц

Лимонные вафли

Выпечка на сметане

Коллекция рецептов

Пирог с мармеладом

Сметанный пирог с апельсином, орехами и шоколадом

Цветаевский пирог с клубникой

Калачики на сметане

Фотоотчет

Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).

Загрузить