Вход
Рецепты Книга рецептов Подписки Отзывы и идеи
✧ Другие варианты поиска
Рецепты → Пироги →
Заливной пирог с курицей и кап

Заливной пирог с курицей и капустой

Если у вас нету много времени или вы хотите побаловать свою семью вкусной домашней выпечкой, предлагаю испечь пирог на заливном тесте. Начинка для такого пирога может быть любой, обычно тесто замешивают на кефире. Мне нравится больше вариант теста на сметане и майонезе, оно получается нежным.
автор рецепта
Оглавление
Оценить рецепт
4.88

Оцените рецепт

Рейтинг 4.88 из 5
на основе 24 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
103 человека добавили в книгу рецептов
Добавить в книгу рецептов

Ингредиенты

Тесто:

Яйца куриные - 3 шт.

Майонез - 150 мл

Сметана - 150 мл

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Мука пшеничная - 1.5 стакана

Соль - по вкусу

Начинка:

Куриное филе - 250 г

Капуста свежая - 200 г

Соль и специи - по вкусу

Кунжут - 1 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт.

  • 1 ч.
  • 1 ч.
    • К → 232 кКал / 100 г
    • Б → 9.53
    • Ж → 13.78
    • У → 18.36
    Считаете это блюдо бюджетным?
    Да
    Нет

    Процесс приготовления

    Для приготовления заливного пирога с курицей и капустой подготовим продукты по списку.

    Ингредиенты для заливного пирога с курицей


    Соединяем майонез, сметану, соль и яйца, перемешиваем.

    Смешать яйца, сметану и майонез


    Добавляем муку и разрыхлитель. По консистенции тесто получается немного гуще, чем на оладьи.

    Всыпать муку и размешать


    Куриное филе нарезаем тонкими кусочками.

    Порезать куриное филе


    Капусту шинкуем, солим и перетираем руками, пока капуста не пустит немного сока.

    Порезать капусту


    Форму застилаем бумагой для выпечки, диаметр моей формы 28 см. Выкладываем половину теста.

    Переложить тесто в форму


    Затем на тесто выкладываем капусту, курицу, нашинкованный репчатый лук и специи.

    Выложить начинку


    Начинку закрываем оставшимся тестом. По желанию посыпаем семенами кунжута.

    Залить тестом и посыпать кунжутом


    Выпекаем пирог при температуре 180 градусов до румяной корочки, ориентируйтесь по своей духовке.

    Рецепт заливного пирога с курицей


    Наш заливной пирог с курицей и капустой готов. Приятного аппетита!

    Фото заливного пирога с курицей


    Заливной пирог с курицей и капустой, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Аймкук в ТелеграмНовые рецепты и кулинарные идеи каждый день. Общение в кругу единомышленников.
    90.000+ подписчиков.

    Все бесплатно!
    Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
    Айфон (iOS), Андроид

    Фотоотчет

    Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).
    Загрузить

    Написать комментарий

    Ваше имя


    Текст комментария

    Отправить

    Марина
    А у меня лопнул пирог, начинка поднялась и верхушку теста оторвалась.
    0
    Ответить
    irka_kolchina
    Марина, полагаю, в вашем случае верхушка быстро схватилась и запеклась, а в дальнейшем процессе выпекания пирога влага из начинки начала испаряться, из-за чего верхушка и лопнула. Здесь дело в температуре: нужно либо изначально выставить чуть меньше и печь дольше, либо спустя некоторое время выпекания также уменьшить нагрев духовки. Благодарим вас за комментарий.
    1
    Ответить
    Катерина
    Действительно вкуснючий! Буду готовить ещё! Не было 150 грамм сметаны, сообразила 50гр.сметаны и 100гр сливок с молока собрала. Все получилось идеально. Правда моим было очень мало)
    Вложения
    2
    Ответить
    irka_kolchina
    Катерина, благодарим вас за обратную связь к рецепту. В следующий раз готовьте сразу двойную порцию! Приятного аппетита!)
    1
    Ответить
    Евгения
    Сегодня испекла... Оччччень вкусно, но, блин, так калорийно
    0
    Ответить
    irka_kolchina
    Евгения, калорийность оправдывается тем, что начинка сытная и по сути такой пирог лучше не к чаю, а к супу или вовсе на замену основному блюду :) Благодарим вас за комментарий!
    1
    Ответить
    Любовь
    Очень классный пирог получился!!!Спасибо!!!
    1
    Ответить
    ANgELito
    А можно ли сметану заменить йогуртом?
    1
    Ответить
    Elena H
    Автор рецепта
    думаю можно, если брать йогурт с высокой жирностью или заменить кефиром.
    0
    Ответить
    Svetlaya
    Аппетитно, а я только научилась готовить заливные пироги, первый мой был с капустой.
    1
    Ответить
    Elena H
    Автор рецепта
    1
    Ответить
    Елена
    Румяный, вкусный пирожок!
    1
    Ответить
    Elena H
    Автор рецепта
    Спасибо Ленусь!
    1
    Ответить
    Стефания
    Очень аппетитно смотрится!
    1
    Ответить
    Elena H
    Автор рецепта
     спасибо Ирочка!
    0
    Ответить
    Матильда
    На майонезе тесто - супер! Такой отличный пирог у тебя, Ленок!
    0
    Ответить
    Elena H
    Автор рецепта
    Спасибо Олеся!
    0
    Ответить
    О проекте Вопросы и ответы Публикации Контактная информация Рекламодателям Ищем таланты Версия для компьютеров
    Аймкук © 2007-2025 год. Все права защищены и охраняются в соответствии с действующим законодательством РФ. Любое использование материалов интернет-проекта запрещено без письменного разрешения администрации Аймкук.