Рулет «Сникерс»

Подготовить продукты для рулета Сникерс.

В глубокой миске соединить просеянную муку, разрыхлитель и какао. Перемешать.

Соединить сахар с яйцами.

Взбить яйца с сахаром с помощью миксера в течение 5 минут. Затем влить молоко и масло. Ещё раз взбить пару секунд.

Всыпать сухие ингредиенты в несколько приёмов, перемешивая лопаткой.

Тесто получится не густым, однородным и блестящим.

Противень застелить пергаментом или тефлоновым ковриком. Выложить тесто на противень и разровнять.

Выпекать корж в разогретой духовке при 200 градусах примерно 15 минут. Проверить сухой зубочисткой

Готовый корж перевернуть на пергамент или коврик и снять пергамент, на котором выпекали.

Свернуть корж в рулет вместе с ковриком. Оставить рулет в таком виде на минут 20.

Подготовить крем. Охлажденные сливки взбить с сахарной пудрой до стойких пиков.

Развернуть корж и смазать его кремом.

Нанести полоски из вареной сгущенки. Я поместила варенку в кулинарный мешок, для более удобного нанесения.

100-150 граммов соленого арахиса равномерно распределить по начинке.

Свернуть корж с начинкой в плотный рулет и обернуть фольгой. Убрать в холодильник на ночь.

Остальной арахис измельчить в блендере до крупной крошки. Сливки довести до кипения и добавить в них дольки шоколада. Я использовала шоколадные капли. Перемешать до полного растворения шоколада.

Всыпать в ганаш ореховую крошку и перемешать.

Рулет освободить от фольги и переложить на решетку. Полить рулет ореховым ганашом. Поставить в холодильник на минут 20.

Готовый рулет Сникерс нарезать на кусочки и подать к столу.

Приятного чаепития!