Вкусный мясной салат с грибами и морковью по-корейски можно подать даже на праздничный стол. Если вы больше любите майонезные заправки, то замените сметану майонезом любой жирности или чесночным соусом. Морковь по-корейски приобретите в супермаркете или приготовьте в домашних условиях. Говядину заранее запеките или отварите и остудите.
Чтобы салат не «поплыл», обязательно нарезку соленых огурцов оставьте на 5 минут - она выделит рассол, который нужно будет слить. Вместо квашеных огурцов можно использовать маринованные, но с них все равно нужно будет слить выделившийся маринад.
Говядина вареная - 150 г
Морковь по-корейски - 100 г
Огурец соленый - 2 шт.
Шампиньон - 150 г
Масло растительное - 30 мл
Лук зеленый - 5-6 г
Соль - 1 щепотка
Перец черный молотый - 1 щепотка
Сметана любой жирности - 3 ст.л.
Подготовьте необходимые ингредиенты для создания красочного салата с говядиной, грибами и корейской морковью.
Промойте шампиньоны в воде, разрежьте пополам и нарежьте тонкими слайсами. Обжарьте на сковороде примерно 5-6 минут до румяности и остудите.
Охлажденную запеченную говядину нарежьте брусочками и выложите в глубокую миску или салатник.
Нарежьте брусочками соленые огурцы, срезав у них хвостики. Оставьте нарезку на 5 минут, затем слейте рассол и добавьте нарезку в емкость к мясу.
Выложите туда же морковь по-корейски, обжаренные грибы. Кстати, морковь по-корейски выбирайте по своему вкусу: острую или не очень острую.
Добавьте сметану или майонез любой жирности. Промойте стебли зеленого лука и измельчите их. Всыпьте в емкость вместе с солью и молотым черным перцем. Аккуратно все перемешайте сверху вниз.
Салат с говядиной, грибами и корейской морковью готов. Подайте его к столу, но по желанию можно поместить салат в холодильник для пропитывания - он станет еще вкуснее.
Приятного вам!
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Рецепты
Книга рецептов
Подписки
Отзывы и идеи
Написать комментарий
Ваше имя
Текст комментария