Щи из курицы с грибами в мультиварке

Возьмём ингредиенты для приготовления щей из курицы с грибами в мультиварке. На фото - все необходимые ингредиенты, кроме капусты.

Фото 1

Лук очистим от шелухи, морковь почистим и вымоем. Лук нарежем мелко, морковь натрем на крупной терке.

Фото 2

В чашу мультиварки добавим подсолнечное масло, лук и морковь. Поджарим овощи на программе «Жарка». Здесь лучше не доверять автоматике, а проконтролировать этот процесс, перемешивая лук и морковь. В моей модели время жарки определяется автоматически в зависимости от веса продуктов, но лучше этот процесс держать под контролем. Поджариваем лук и морковь до легкого золотого цвета.

Фото 3

Нашинкуем капусту, картофель нарежем кубиками.

Фото 4

Извлечем пассерованные лук и морковь из чаши мультиварки и пока отставим в сторону. Чашу наполним водой, добавим в нее курицу.

Фото 5

Накроем мультиварку крышкой и установим программу «Суп» или «Тушение» на 1 час. Посолим. Если курица жесткая, то время на приготовление бульона увеличиваем.

Фото 6

Через 20-25 минут (если курица жесткая, то позже) откроем крышку мультиварки и добавим в щи капусту. Посолим.

Фото 7

Сразу же добавим и картофель. Закроем крышку, продолжим варку.

Фото 8

Тем временем нарежем шампиньоны пластинками.

Фото 9

Через 15 минут от момента добавления картофеля добавим пассерованный лук с морковкой.

Фото 10

Сразу же добавим и шампиньоны. Готовим еще 15 минут.

Фото 11

В конце проверим готовность всех компонентов блюда, если нужно, еще немного поварим на программе «Тушение» или «Суп». Попробуем на соль, если нужно подсолим. Добавим лавровый лист, свежую или сухую зелень.

Фото 12

Щи с грибами и курицей в мультиварке готовы.

Фото 13

Приятного аппетита!