 |
|
Куриная грудка: 700 грамм;
Вода: 2 литра;
Картофель: 4 шт;
Морковь: 2 шт;
Лук репчатый: 1 шт;
Чеснок: 2 зубчика;
Перец болгарский: 1 шт;
Масло подсолнечное: 6 ст.л;
Зелень, лавровый лист, черный перец, соль - по вкусу.
Очень вкусный и довольно простой в приготовлении супчик. "Изюминкой" является обжарка всех овощей. Курицу можно с легкостью заменить любым мясом, а можно готовить и на овощном бульоне.
1. Для приготовления необходимы куриная грудка, картофель, морковь, болгарский перец, чеснок, масло подсолнечное, лук, зелень, лавровый лист, черный перец и другие специи лучше взять по вкусу.
2. Куриную грудку залить залить холодной водой. Сварить бульон, добавить соль и специи. Готовое мясо нарезать мелкими кусочками и добавить в бульон.
3. Картофель и лук нарезать кубиками, перец - соломкой.
4. Морковь натереть на крупной терке, чеснок измельчить с помощью чеснокодавки или натереть на мелкой терке.
5. На 2 ст.л. масла обжарить картофель до золотистой корочки.
6. На 2 ст.л. масла обжарить морковь, чеснок и перец. Овощи должны стать мягкими.
7. Добавить картофель и морковь в бульон с курицей. Довести до кипения. Посолить по вкусу.
8. Обжарить на оставшемся масле лук до золотистого цвета.
9. Добавить лук в суп. Варить суп еще около 1-2 минут. Затем добавить специи и лавровый лист.
10. Выключить огонь. Дать супу настояться около 5-10 минут. Удалить из супа лавровый лист. Добавить зелень и можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
Написать комментарий