E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Закуски →
    Маринованная редька со свеклой

    Маринованная редька со свеклой

    Эта закуска должна понравиться любителям домашних солений. Блюдо простое в приготовлении, недорогое, вкусное и полезное, при всем при этом еще и готовится достаточно быстро. Закуска из маринованной редьки со свеклой идеально сочетается с запеченной свининой и курицей, а из гарнира хорошо подходит картофель - вареный, запеченный и жареный.

    Ингредиенты

    Редька - 400 г

    Свекла - 1 шт.

    Морковь - 1 шт.

    Лук репчатый - 1 шт.

    Чеснок - 2 зубчика

    Вода - 500 г

    Сахар - 2-3 ст.л.

    Соль - 1 ст.л.

    Уксус 9% - 4 ст.л.

    Лавровый лист - 1 шт.

    Перец горошком - 10 шт.

    Масло растительное - для заправки

    • 50 кКал
    • 30 мин.
    • 4 ч.
    • 4 ч. 30 мин.
    • Б: 1.63
    • Ж: 0.14
    • У: 10.65

    Фото готового блюда

    Татьяна автор рецепта
    4.9

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.9 из 5
    на основе 10 голосов
    10 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Возьмите все необходимые ингредиенты для приготовления маринованной редьки со свеклой по списку к рецепту.

    Фото 1


    Лук, морковь, чеснок, свеклу и редьку очистите от кожуры, помойте все овощи, стряхните остатки воды.

    Фото 2


    Редьку, свеклу и морковь нашинкуйте тонкой соломкой, сложите в глубокую миску, добавьте нарезанный полукольцами лук, чеснок можете измельчить любым способом.

    Фото 3


    Влейте в сотейник воду, всыпьте соль и сахар, положите лавровый лист и перец горошком. Как только вода закипит, а соль и сахар растворятся - сразу же влейте уксус и выключите маринад.

    Фото 4


    Дайте маринаду слегка остыть, залейте им овощи, тщательно перемешайте.

    Фото 5


    Накройте миску с овощами небольшим блюдцем, сверху поставьте груз. Оставьте редьку до полного остывания, затем перенесите ее в прохладное место. Очень рекомендую оставить редьку на хорошо проветриваемом балконе, поскольку запах в квартире будет жутким))). Часа через 4 все овощи уже будут в меру промаринованными, но самой вкусной закуска будет через сутки.

    Фото 6


    Аккуратно слейте весь маринад, слегка отожмите овощи, заправьте вкусным растительным маслом, перемешайте и можно подавать.

    Фото 7


    Маринованная редька со свеклой готова.


    Приятного.


    Маринованная редька со свеклой, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Баклажаны тушеные в сметане
    Баклажаны как грибы кружочками
    Салат из сырых баклажанов
    Салат с инжиром и козьим сыром
    Закуски на каждый день

    Коллекция рецептов

    Печеночный торт с кабачками
    Жареный перец с чесноком
    Крабсбургер
    Ростбиф в мультиварке
    Постные закуски

    Коллекция рецептов

    Маринованная капуста с перцем быстрого приготовления
    Баклажаны с черносливом на зиму
    Гороховая колбаса
    Кабачковая икра в микроволновке

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Алина
    А если сложить в банки, храниться эта маринованная смесь будет?
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Алина, в таком виде точно нет, нужно попробовать простерилизовать минут 10-15.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Разжилась я тут теркой для корейской моркови. Опробовать ее решила на твоей закуске)))) Получилось вкусно! Я люблю такие вещи. Правда, она постояла часов 6 всего, думаю, завтра будет еще лучше! 

     Муж, пришедший с работы, спросил: "Вы где прячете труп?" Это к вопросу о запахе 
    Нравится
    (1)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Матильда, да, запах в доме устрашающий стоит и долго
    Нравится
    (0)
    ответить
    Инна
    Красота в тарелке 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Инна , мерси
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Невероятно красивая редька!!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Матильда, сама однажды обалдела, когда разрезала ее
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Мясо в чесночном соусе
    Салат с луком фри и курицей
    Черная лапша с курицей
    Салат из рукколы, мангольда и шпината
    Уха удмуртская (по-камски)
    Салат с говяжьим языком и черносливом
    Торт Наполеон с вишней

    Дубайский кулич (с дубайским шоколадом)
    Салат «Облако» с копченой курицей
    Свинина в сливочном масле
    Бешбармак из тушенки
    Орзо с овощами
    Домашнее шоколадное масло из сливочного масла
    Бутерброды с каперсами
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки (4 ч.) и времени приготовления (30 мин.)

    Белки

    Жиры

    Углеводы