Шарлотка с капустой

Для приготовления шарлотки с капустой подготовьте необходимые продукты.

Первым делом подготовим начинку. Для этого нашинкуйте капусту ножом или натрите на специальной тёрке. Посолите по вкусу и хорошенько пожмякайте рукой, чтобы она стала мягче.

Далее займемся тестом. Взбейте яйца со щепоткой соли и сахаром в пышную массу в течение 5-10 минут с помощью миксера.

Затем необходимо всыпать муку и замесить тесто. Но всыпать муку лучше не всю сразу, а частями. Это необходимо, чтобы по возможности сохранить пышность теста, а также чтобы не было комочков.

В форму для выпечки выложите половину теста. Далее положите всю капусту равномерно. А затем распределите вторую часть теста. Форма у меня силиконовая и в смазывании маслом не нуждается. Если у вас какая-то другая форма, то, возможно, вам понадобится её смазать маслом.

Выпекайте шарлотку с капустой в духовке 35-40 минут при температуре 200°С. Готовность можно проверить шпажкой, она должна быть сухой.

Капустная шарлотка готова к чаепитию!

Приятного аппетита!