Хек с картошкой в духовке со сметаной

Возьмите все продукты для приготовления хека с картошкой в духовке со сметаной. Рыбу почистите от чешуи, срежьте плавники на спинке и пузе, удалите внутренности. Почистите лук и картофель, помойте, обсушите.

Фото 1

Нарежьте хека крупными кусками, положите в глубокую миску, всыпьте соль и перец по вкусу, выдавите лимонный сок.

Фото 2

Нарежьте лук полукольцами, переложите к рыбе, перемешайте и оставьте мариноваться минут на 10.

Фото 3

Если вы уверены в сорте картофеля и часто его покупаете для запекания, тогда нарежьте его очень тонкими кружочками, добавьте к рыбе. Если не уверены, тогда лучше отварить в кожуре минут 5-7 и только потом почистить и нарезать.

Фото 4

Сметана должна быть с высоким процентом жирности и проверенного производителя, нежирная сметана может сделать сырой картофель "стеклянным" и невкусным.

Фото 5

Хорошенько все перемешайте, выложите картофель с луком на дно небольшой формы для запекания.

Фото 6

Сверху положите куски хека.

Фото 7

Накройте форму плотно фольгой, отправьте ее в предварительно разогретую до 190 градусов духовку в режиме без конвекции на 50-60 минут.

Фото 8

Спустя время простое и недорогое блюдо из запеченного в духовке хека с картошкой и сметаной готово к подаче на стол.

Фото 9

Приятного.