Котлеты из кильки в томатном соусе

Подготовьте продукты для котлет из кильки в томатном соусе (с манкой). Консервы выбирайте хорошего качества, от них зависит вкус котлет.

Кильку вместе с томатом подавите вилкой, разбивая рыбу на мелкие куски.

Головку лука очистите, нарежьте максимально мелким кубиком. При желании можно измельчить лук в чаше блендера.

Вбейте в рыбную смесь одно сырое яйцо, перемешайте.

Всыпьте манную крупу в нужном объеме, всыпьте соль и черный молотый перец по вкусу, тщательно перемешайте.

Дайте массе постоять 30 минут, чтобы манка разбухла, смесь стала гуще.

На огне нагрейте сковороду с небольшим количеством масла. Столовой ложкой в масло уложите рыбную массу, формируя круглые заготовки в форме котлет.

Жарьте котлеты из кильки в томате с манкой на умеренном огне с двух сторон до легкой золотистости. Сковороду прикройте крышкой.

Готовые котлеты промокните салфетками, убирая лишнее масло.

Вот и всё, котлеты из кильки в томатном соусе можно подавать на стол.

Приятного аппетита!