E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Супы-пюре →
    Грибной суп-пюре на кокосовом молоке

    Грибной суп-пюре на кокосовом молоке

    Кокосовое молоко делает грибной суп-пюре оригинальным по вкусу и консистенции. Такой крем-суп отлично питает и насыщает организм.

    Ингредиенты

    ​Шампиньоны – 500 г

    Лук – 1 шт.

    Кокосовое молоко – 250 мл

    Мука – 2 ст.л.

    Сливочное масло – 1 ст.л.

    Оливковое масло – 1 ст.л.

    Сливки – 150 мл

    Соль, перец – по вкусу

    • 107 кКал
    • 35 мин.
    • 35 мин.

    Фото готового блюда

    4.89

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.89 из 5
    на основе 9 голосов

    Процесс приготовления

    Подготовьте продукты для приготовления грибного супа-пюре на кокосовом молоке.


    Лук очистите, нарежьте полосками или полукольцами. Лук закиньте на разогретую сковороду, предварительно смазанную оливковым маслом, пассеруйте на среднем огне 3 минуты до мягкости.


    Шампиньоны вымойте, нарежьте средними сегментами произвольной формы, закиньте к луку.


    Грибы жарьте совместно с луком 5 минут - до выпаривания сока, посолите, поперчите.


    Содержимое сковороды перекиньте в кастрюлю, залейте водой, чтобы жидкость полностью их покрыла. Варите грибы следующие 7-8 минут на небольшом огне.


    Одновременно на огонь поставьте сковороду, растопите сливочное масло, всыпьте муку.


    Муку немного обжарьте в масле, затем влейте сливки, часто перемешивайте до полного исчезновения комочков.


    После варки грибов бульон слейте в чашку, добавьте к шампиньонам сливочный соус.


    Смесь перебейте блендером, получая однородный состав.


    В пюрированную массу влейте кокосовое молоко, затем грибной бульон, самостоятельно регулируя нужную вам консистенцию. Суп вскипятите, сразу снимите с огня.


    Грибной суп-пюре на кокосовом молоке готов. Можно разливать по тарелкам.


    Приятного аппетита!


    Грибной суп-пюре на кокосовом молоке, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Грибные супы из шампиньонов

    Подборка рецептов

    Суп сырный с грибами и курицей
    Грибной суп со шпинатом
    Суп-пюре из грибов и патиссонов
    Суп с шампиньонами и плавленным сыром
    Грибные супы-пюре

    Подборка рецептов

    Суп пюре из шампиньонов со сливками
    Постный суп-пюре из шампиньонов
    Куриный крем-суп с сыром
    Крем-суп из белых грибов
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Бельгийские вафли без яиц
    Веганская пицца
    Андалузский гаспачо
    Морс из клюквы и облепихи
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Тыквенный суп-пюре с курицей и сыром
    Плов из бурого риса с курицей
    Отбивные из свинины с грибами и черносливом
    Суп с машем и говяжьим фаршем
    Супы на каждый день

    Коллекция рецептов

    Суп грибной из замороженных грибов в мультиварке
    Луковый суп в мультиварке
    Окрошка с жареной картошкой
    Куриный суп с кабачками и картошкой

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (1)
    Добавить комментарий
    Булочка с корицей
    Спасибо большое за рецепт! Получился нежнейший суп с интересным ореховым привкусом. Очень сытный!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Шоколад из кэроба и кокосового масла
    Картофельное тесто для лепешек
    Салат с кальмарами и кедровыми орешками
    Гратен из кабачков и помидоров
    Пюре из батата
    Скумбрия в духовке с картошкой и овощами
    Арахисовая паста без сахара

    ПП сгущенка
    Жареные пирожки с колбасой
    Лепешки пита на сковороде
    Глазированные сырки без творога
    Пасха из зеленой гречки (без творога)
    Кулич МХАТовский
    Курица барбекю на мангале
    Мобильная версия сайта