 |
|
Кефир 2,5% - 250 мл
Сахар - 2 ст.л.
Ванильный сахар - 1 ч.л.
Растительное масло - 2 ст.л. (+для жарки)
Яйцо куриное - 1 шт.
Мука пшеничная - 2 стакана
Разрыхлитель - 1,5 ч.л.
Ингредиенты для приготовления оладий в мультиварке.
Тёплый кефир налейте в глубокую миску и добавьте разрыхлитель. Перемешайте и оставьте на 5-10 минут при комнатной температуре.
Затем всыпьте сахарный песок и ванильный сахар. Добавьте растительное масло и куриное яйцо.
С помощью венчика или миксера перемешайте массу до однородного состояния.
Частями введите просеянную пшеничную муку, каждый раз хорошо перемешивая.
Тесто должно получиться достаточно густым и однородным. Количество муки может немного отличаться в зависимости от сорта и марки производителя.
В чашу мультиварки налейте немного растительного масла и включите режим "Жарка" и кнопку "Старт". Когда дно хорошо разогреется, выложите столовой ложкой порцию теста, формируя круглые или овальные заготовки.
Жарьте оладьи в мультиварке с двух сторон до золотистого цвета, по 2-3 минуты с каждой стороны. Таким образом используйте всё замешанное тесто.
Готовые оладьи подавайте на стол в тёплом виде с разнообразными добавками: мёдом, сиропом, вареньем, сгущенным молоком и т.д.
Внутри они получаются пышными, мягкими и очень вкусными.
Приятного аппетита!
Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?
Подборка рецептов
Подборка рецептов
У рецепта пока нет фотоотчетов, Ваш может быть первым :)
Написать комментарий
Муки слишком много на такое количество кефира разрыхлитель можно не добавлять, а немного соды, кефир желательно горячий, но чтобы яйца не сварились.
По вашему рецепту у меня получились какие-то пирожки без начинки