Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Яблочные блины (постные)

В этот раз я решила приготовить яблочные блинчики с необычным ингредиентом в составе - минеральной водой с газом. Минеральная вода должна быть классической (то есть без выраженного вкуса и без сахара). Готовые блинчики получаются эластичными, с едва заметным содовым привкусом от минералки.

Переворачивать постные яблочные блинчики на минералке будет удобно, если вы добьётесь правильной консистенции теста. К сожалению, указать точное количество того или иного ингредиента для теста невозможно - слишком много неизвестных (качество муки, масса полученного яблочного пюре, даже точность кухонных весов может сильно повлиять). Поэтому муки и подсолнечного масла может уйти чуть больше или чуть меньше. А вот добавлять больше сахара я не рекомендую, так как сладкое тесто быстрее пригорает. В итоге оно должно получиться жидковатым (как на обычные блинчики), а сам блинчик должен приемлемо переворачиваться и не прилипать к антипригарной сковороде.

Ингредиенты

Яблоко - 1 шт.

Мука - 200 г

Газированная минеральная вода - 500 мл

Подсолнечное масло - 3-4 ст.л.

Соль - щепотка

Сахар - 1 ст.л.

156 кКал
40 мин.
40 мин.

Фото готового блюда

Anna_Verner ♥ автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов

22 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Чтобы приготовить постные яблочные блины на минеральной воде, подготовьте все ингредиенты по списку. Яблоко вымойте под проточной водой.

Фото 1

Минералку перелейте в глубокую миску. Температура воды роли не играет.

Фото 2

Всыпьте сахарный песок. Минералка сразу начнёт активно пузыриться.

Фото 3

Для усиления вкуса будущих блинчиков добавьте в миску щепотку соли.

Фото 4

Влейте 2 столовые ложки подсолнечного масла. Остальное масло понадобится для жарки.

Фото 5

Просейте в тесто две трети пшеничной муки высшего сорта и перемешайте венчиком до однородности. Оставьте тесто на 10 минут отдохнуть.

Фото 6

За это время испеките целое яблоко в микроволновой печи в течение 5-7 минут (до готовности) при мощности 800 ватт. Затем слегка остудите и, удалив кожуру и семенную коробочку, разомните мякоть вилкой.

Фото 7

У меня получилось около 90 граммов готового пюре. Добавьте его в тесто. Для более яркого вкуса можно увеличить количество пюре.

Фото 8

Перемешайте тесто и оставшейся мукой доведите его до жидковатого состояния, присущего классическому блинному тесту. Учтите, что может потребоваться чуть больше или чуть меньше указанного количества муки.

Фото 9

Жарьте постные яблочные блины на раскалённой блинной сковороде с антипригарным покрытием, слегка смазывая её маслом после каждых 2-3 блинчиков.

Фото 10

Каждый блинчик жарьте до румяности с двух сторон.

Фото 11

Приятного аппетита!

Фото 12

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Блины с яблоками

Подборка рецептов

Японские блинчики с грушей

Блины с начинкой «Сладкий август»

Блинчики с тёртым яблоком

Блины с творогом и яблоками

Блины на минералке

Подборка рецептов

Блинчики с кедровой мукой

Пышные блины с дырочками

Блины с шоколадом

Блины на минералке и кефире

Блины и оладьи на Масленицу

Коллекция рецептов

Блинчики на минералке и молоке

Кабачковые оладьи с картофельным пюре

Блинная галета с яблоками

Блины на ацидофилине

Завтраки на каждый день

Коллекция рецептов

Густая манная каша на воде

Омлет в кастрюле

Пышные оладьи на кефире и соде

Зелёный коктейль Тархун

Постные блины

Коллекция рецептов

Постные пшеничные блины с овсяными отрубями

Овсяноблин без яиц и молока (постный)

Полбяные блины на воде

Мандаринские блинчики

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Хлеб из брокколи	Крошка-картошка в аэрогриле	Кекс с шоколадной пастой	Лазанья с лососем	Торт «Нутелла»	Постные лепешки на рассоле	Манты с рыбой
Блины с матча	Чебуреки с джусаем	Джусай с яйцом	Жареный рис с морепродуктами	Куриная грудка с айвой в духовке	Куриные котлеты с кукурузой и сыром	Салат «Казачий»

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Яблочные блины (постные)

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти