Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Пуктяй (корейский суп)

Простой и вкусный суп корейской кухни, летний вариант. Используем свинину, множество овощей и, конечно же, соевую пасту тяй.

Ингредиенты

Паста соевая тяй - 1 ст.л.

Свинина - 300 г

Картофель - 300 г

Лук репчатый - 1 шт.

Перец болгарский - 100 г

Перец острый - по вкусу

Помидор - 100 г

Кабачок - 100 г

Зелень - для подачи

Яйцо куриное - 2 шт.

Соль - по вкусу

Масло постное - 2 ст.л.

Вода - 1 л

69 кКал
50 мин.
50 мин.

Фото готового блюда

Татьяна автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 15 голосов

39 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Возьмите все необходимые продукты для приготовления корейского супа пуктяй. Лук и картофель почистите, помойте под проточной водой вместе с мясом и остальными овощами.

Фото 1

Разогрейте в казане немного постного рафинированного масла, выложите в него нарезанный мелким кубиком лук. Обжарьте его пару минут, сделайте тише огонь под сковородой, добавьте свинину, нарезанную таким же мелким кубиком. Накройте казан крышкой, тушите минут 20.

Фото 2

Теперь положите в казан нарезанный мелко помидор, тушите еще несколько минут.

Фото 3

Влейте в казан воду, положите картофель, варите минут 15-20, до полной готовности.

Фото 4

Перец и кабачок нарежьте мелким кубиком, переложите в суп, варите максимум 5 минут.

Фото 5

Дальше положите в суп столовую ложку пасты тяй.

В нашем регионе чуть ли не самая большая корейская диаспора, купить пасту тяй нет никаких проблем. Я покупаю ее у корейца, у которого уже лет 10 беру морковь. Даже если пасты нет на прилавке, спросите у продавца, он всегда предложит огромное количество вариантов, а вы сможете выбрать один по своему вкусу. Даже самое малое количество этой пасты сделает ваш суп волшебным. Только после этого суп можно посолить.

Фото 6

Одно яйцо вбейте в суп, быстро размешайте. Второе яйцо положите целиком и подержите пару минут, чтобы оно сварилось.

Фото 7

Готовый корейский суп пуктяй налейте в удобную миску, сверху положите вареное яйцо и посыпьте свежей зеленью.

Фото 8

Приятного.

Полезные подборки и рецепты ...

Суп из свинины

Подборка рецептов

Гороховый суп с копчеными ребрами и овощами

Рамен со свининой

Борщ с квашеной капустой и фасолью

Щи из серой капусты

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Ризотто с индейкой и грибами

Филе минтая в соевом соусе в духовке в фольге

Запеканка из макарон с помидорами и сыром

Свинина в сметанно-горчичном соусе

Супы на каждый день

Коллекция рецептов

Уха из карпа с грибами

Окрошка на греческом йогурте

Суп из корнеплодов

Суп из красной чечевицы с молоком

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Алекс

Рекомендую яйцо вбивать и первое и второе в кипящий бульон - до закладки тяя! Тогда яйцо не будет связывать соевый белок из тяя и он не станет столь прозрачным, сохранив больше вкус!

Нравится

(0)

ответить

Татьяна Автор рецепта

Алекс, спасибо за совет

Нравится

(0)

ответить

ЕК

Хорош супец . Но название - держите меня семеро.

Нравится

(0)

ответить

Татьяна Автор рецепта

ЕК , ну, это для нас дикость, у них это наверняка означает что-то красивое и вкусное))

Нравится

(0)

ответить

Анжелика

Хороший супчик!

А мне нравятся такие супчики, я их в Азии всегда заказываю

Нравится

(2)

ответить

Матильда

Вся эта корее-японо-китайско-вьетнамская кухня ваще не мое! Но супец выглядит оч приятно!

Нравится

(1)

ответить

Татьяна Автор рецепта

Матильда, а я как раз очень люблю

как-то брала жареную тяй, она больше на соус была похожа, так даже с картошкой вкусно очень

Нравится

(1)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Диетический пирог с бананами (ПП)	Молочный коктейль как в КФС (KFC)	Банановый кекс в аэрогриле	Постный кекс с цукатами	Творожные кексы в аэрогриле	Гречка с курицей в аэрогриле	Кабачки с сыром в аэрогриле
Онигири постные	Шампиньоны в майонезе в аэрогриле	Каша постная из киноа	Праздничный узбекский плов с нутом и изюмом	Маринованный ледяной гриб	Макароны с паприкой	Маринованные котлеты

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Пуктяй (корейский суп)

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти