Если любите свиную печень, но не знаете, как вкусно ее можно приготовить, тогда попробуйте по этому рецепту - в сливочном соусе в духовке. Готовится все очень просто и достаточно быстро, получается идеально к картофельному пюре или отварному рису. Не забудьте заранее разогреть духовку, тогда времени на приготовление сытного семейного ужина уйдет еще меньше.
Подготовьте все необходимые продукты для приготовления свиной печени в духовке. Лук и морковь почистите, помойте под проточной водой вместе с печенью, обсушите насухо бумажными полотенцами.
Фото 1
Нарежьте печень небольшими кусочками, запанируйте их в муке, приправлять пока не нужно.
Фото 2
Разогрейте в сковороде немного постного рафинированного масла, быстро обжарьте печень со всех сторон до румяной корочки. Переложите субпродукт в форму для запекания.
Фото 3
В этом же масле обжарьте нарезанный полукольцами лук и тонко нашинкованную морковь до мягкости.
Фото 4
Влейте сливки средней жирности, теперь посолите и поперчите соус по вкусу, всыпьте приправу, прогрейте, но не кипятите.
Фото 5
Залейте печень в форме для запекания приготовленным сливочным соусом, отправьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут в режиме верхнего и нижнего нагрева.
Фото 6
Мягкая и очень вкусная свиная печень в духовке готова. Приготовьте картофельное пюре и подавайте немедленно.
Фото 7
Приятного.
Нравится 
Тань, я буду, люблю печень))
Рецепты
Книга рецептов
Подписки
ТОП100 рецептов
Журнал
Отзывы и идеи
