Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Пирог со сливами и корицей

Легкий и быстрый пирог как нельзя кстати подойдет для семейного чаепития.

Ингредиенты

Тесто:

Масло сливочное - 130 г

Сахар - 150 г

Соль - щепотка

Лимон (только цедра) - 0,5 шт.

Яйца куриные - 2 шт.

Мука пшеничная - 200 г

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Сливы - 8-10 шт.

Для верха:

Корица молотая - 1 ст.л.

Сахар коричневый - 1 ст.л.

Диаметр формы - 21-23 см

295 кКал
30 мин.
10 мин.
40 мин.

Фото готового блюда

Матильда автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 11 голосов

16 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Я люблю подобного плана пироги: быстро, недорого, ароматно и вкусно! Единственно, что меня тут не устраивает - размягченное сливочное масло, т.е. быстро испечь пирог не получится. Но вполне можно запланировать пирог со сливами и корицей на завтра, вечером вынув масло из морозилки и оставив его при комнатной температуре, а утром приступить к приготовлению пирога. Если начнете пораньше, то успеете к приходу родных на обед.

Я люблю корицу, поэтому сливы посыпала одной столовой ложкой этой пряности. Если вам одна столовая ложка - много, то вполне можете обойтись одной чайной ложкой корицы.

Сахар рекомендую использовать коричневый, а в тесто, безусловно, пойдет обычный белый.

Тесто можно ароматизировать и ванилином, но, поверьте, лимонная цедра тут - как нельзя кстати.

Фото 1

Мягкое сливочное масло разотрите с сахаром и солью.

Фото 2

Добавьте лимонную цедру, натертую на мелкой терке, и по одному два яйца, тщательно взбивая после каждого.

Фото 3

Добавьте в смесь муку, смешанную с разрыхлителем.

Перемешайте ложкой или лопаткой.

Фото 4

Тесто выложите в форму. Разровняйте. Я форму ничем не смазываю, лишь дно застилаю пергаментом.

Сливы разрежьте пополам, выньте косточку. Уложите сливы срезом вниз, слегка вдавив их в тесто.

Сверху присыпьте сахаром и корицей.

Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут.

Лучина из готового пирога будет выходить сухой.

Фото 5

Пирог со сливами и корицей готов.

Остудите его немного в форме, затем полностью - на решетке.

Фото 6

Приятного чаепития!

Фото 7

Пирог со сливами и корицей, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Пироги со сливами

Подборка рецептов

Пирог со сливами в мультиварке

Пирог с фруктами на кефире

Сливовый пирог с меренгой

Пирог со сливами и персиками

Пирог с корицей

Подборка рецептов

Пирог без яиц

Сметанный яблочный пирог с корицей и миндалем

Аргентинский пирог «Torta negra»

Медовый пирог с яблоками, орехами и корицей

Фруктовые пироги

Подборка рецептов

Фруктовая шарлотка

Клафути с персиками

Пирог перевертыш с грушами в карамели (из слоеного теста)

Пирог мандариновый

Выпечка на каждый день

Коллекция рецептов

Пирог «Зебра» со сгущенкой

Коллекция рецептов

Печенье песочное с корицей

Рогалики с жареными яблоками

Печенье с яблоками и орехами

Песочное печенье на кефире

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Прохожий

ElizabethII

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Наталья

Шикарный разрезик! Тесто супер!

Нравится

(1)

ответить

чук

Такие рецепты хороши своей универсальностью. Вместо сливы по сезону можно брать любые другие косточковые: абрикос, персик, алычу...и не только, как видно из комментов, готовили даже с ананасом. Спасибо.

Нравится

(0)

ответить

Матильда Автор рецепта

чук, алыча, думаю, не подойдет (как из нее косточку изъять?...), а ягоды вполне себе, даже замороженные.

Нравится

(0)

ответить

ElizabethII

Гений кулинарии

А потом я еще тортик сделала на основе этого пирога

Нравится

(0)

ответить

ElizabethII

Гений кулинарии

Слив не было, поэтому - с ананасами

.
При доставании из формы я пирог перевернула, а он потом взял и прилип к пергаменту

.
Поэтому у меня на фотке он вверх ногами :)

Нравится

(0)

ответить

Матильда Автор рецепта

Ален, сто лет тебя не видела!!! Ты опять радуешь! С ананасами тоже оч вкусно! )))) Спасибо тебе за фото отчет!

Нравится

(1)

ответить

Анжелика

Люблю такой пирог, очень вкусно!

Нравится

(0)

ответить

Алена Прика

Песочка, такое тесто в пирогах мы полюбляем!

Нравится

(0)

ответить

Матильда Автор рецепта

Алена Прика, а мы ваще всякие пироги любим особой любовью)))

Нравится

(0)

ответить

Татьяна

готовила с венгеркой и без корицы, тоже шикарно было

Нравится

(0)

ответить

Матильда Автор рецепта

Татьяна, тут, как мне кажется, любя слива пойдет. Пожалуй, только зеленая будет не то. Хотя... кто знает)))

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Салат «Марго»	Макароны с кониной	Лепёшка на мангале	Открытый пирог с брусникой из дрожжевого теста	Куриный рулет в ветчиннице	Кулич с творожным сыром/с крем чизом	Пасхальный кулич «Синнабон»
Пасхальный козунак	Пудинг из кулича	Мраморные яйца с чаем каркаде на Пасху	Лапшевник из вермишели с яйцом в духовке	Постный салат с крабовыми палочками и рисом	Мясо по-французски из курицы в аэрогриле	Котлеты из крабовых палочек в духовке

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Пирог со сливами и корицей

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти