Предлагаю универсальный рецепт на основе чесночной закуски с плавленым сыром, майонезом и яйцом. Из липкой массы скатываем шарики размером на один укус, внутри оставляем начинку, а сверху обсыпаем сухой панировкой — имитируем «Рафаэлло».
Для приготовления сырной закуски «Рафаэлло» с кунжутом возьмите продукты по списку. В качестве «косточки», кроме маслин, можно уложить каперсы, орехи, кусочки ветчины или сыра другого сорта.
Кунжутные зерна перед панировкой подсушите в духовке или на раскаленной сковороде — появится более выразительный аромат. Яйца отварите вкрутую и остудите.
Фото 1
Трем или мелко рубим плавленый сыр и яйца вкрутую, приправляем майонезом, перцем, измельченным чесноком, по желанию солим. Перемешиваем.
Фото 2
На блюдце высыпаем кокосовую стружку. Из сырной массы лепим небольшие кружки.
Фото 3
Для начинки поверх лепешек укладываем по маслине.
Фото 4
Скатываем шарики, обсыпаем сперва в кокосе, затем — в кунжуте: белом или черно-белом/черном.
Фото 5
Украшаем колечками из маслин, прокалываем шпажкой — закуска «Рафаэлло» с кунжутом готова, подаем к столу!
Фото 6
Приятного аппетита!
Нравится 
Рецепты
Книга рецептов
Подписки
ТОП100 рецептов
Журнал
Отзывы и идеи
