Пышные сырники на сковороде

Вкус сырников знаком большинству из нас с детства, многие и сейчас предпочитают это сытное и вкусное лакомство на завтрак или полдник. И не зря, ведь творог очень полезен для организма: он хорошо усваивается, богат кальцием и фосфором, способствует улучшению зрения и повышению иммунитета. Готовятся пышные сырники на сковороде просто и очень быстро. Поэтому пока все с утра заняты сборами на работу, в школу, вы за считанные минуты можете организовать вкусный и к тому же полезный завтрак. Сырники по этому рецепту всегда получаются с великолепным результатом – пышными, нежными и в меру сладкими.

Ксюшаавтор рецепта

Оглавление

Ингредиенты
Приготовление
Похожие рецепты
Комментарии (16)
Фотоотчеты

Оценить рецепт

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 329 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

128 человека добавили в книгу рецептов

Добавить в книгу рецептов

Ингредиенты

Творог – 400 г

Яйцо – 1 шт.

Овсяная мука – 3 ст.л.

Ванильный сахар – 12 г

Изюм – 70 г

Растительное масло – 3 ст.л.

30 мин.

5 мин.

35 мин.

К → 231 кКал / 100 г

Считаете это блюдо бюджетным?

Да

Нет

Посмотрите видео версию рецепта

Процесс приготовления

Подготовить необходимые ингредиенты.

Ингредиенты для пышных сырников на сковороде

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 1

В глубокую миску высыпать творог и добавить куриное яйцо. Следом всыпать ванильный сахар. Если желаете более сладкие сырники, рекомендую после приготовления сдобрить их медом, сахарным сиропом или же вареньем, сгущенным молоком, но не утяжелять творожное тесто сахаром.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 2

Всё очень тщательно перетереть вилкой, или можно воспользоваться блендером, это, кстати, значительно сократит время приготовления.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 3

Затем всыпать муку. Я использовала овсяную, но её можно заменить и пшеничной. Снова тщательно перемешать. Муки будет достаточно 2-3 ст.л., больше не нужно. Тесто будет плотным и липким. Из него легко будут скатываться шарики-заготовки сырников.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 4

Но перед этим нужно добавить еще изюм и снова перемешать творожную массу. И только потом можно приниматься за формирование сырников.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 5

От общей массы отобрать 1 ст.л. с горкой теста и ладошками скатать шарик, немного его приплюснуть, формируя заготовку.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 6

Затем выложить в миску с овсяной мукой и со всех сторон обвалять, присыпать. Излишек муки обязательно стряхнуть, чтобы он не стал гореть на сковороде.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 7

Когда все заготовки будут готовы, разогреть сковороду с минимальным количеством растительного масла.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 8

Выложить сырники.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 9

Жарить пышные сырники на сковороде на слабом огне с двух сторон до золотистой корочки. Увеличивать огонь не стоит, иначе сырники не пропекутся. Выложить сырники на бумажные салфетки для удаления излишков жира.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 10

Очень нежные, пышные сырники подавать сразу же на стол. Они невероятно вкусные. Прекрасно сочетаются с джемом, сгущенным молоком, сметаной и любыми напитками.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 11

Если желаете получить более сочные, сытные и сладкие сырники присыпьте их сахаром, щедро сдобрите сметаной и отправьте в микроволновку на 5 минут или в духовку на 15. Их вкус тяжело описать – он сногсшибательный. Судочек с такими сырниками у моего мужа никому не отвоевать.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 12

Приятного аппетита. Готовьте с любовью.

Пышные сырники на сковороде, рецепт с фото

Аймкук в ТелеграмНовые рецепты и кулинарные идеи каждый день. Общение в кругу единомышленников.
90.000+ подписчиков.

Все бесплатно!

Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
Айфон (iOS), Андроид

Добавить в книгу рецептов
PDF без фото
PDF с фото
Вижу ошибку в рецепте!
Комментарии

Сырники пышные

Подборка рецептов

Сырники без муки в духовке

Сырники в силиконовой форме (в духовке)

Сырники из зернёного творога

Сырники с ягодами

Сырники из творога на сковороде

Подборка рецептов

Сырники без яиц с манкой

Сырники из творожной массы с изюмом

Сырники с изюмом и соусом из вишни

Сырники с абрикосами

Быстрый завтрак из творога

Подборка рецептов

Овсянка с творогом

Молочно-творожный коктейль с ежевикой и крыжовником

Оладьи из творожка «Агуша»

Протеиновый коктейль с творогом и ежевикой

Творог

Рецепты по ингредиенту

Апельсиновый чизкейк без выпечки

Диетическая творожная пасха

Суфле из тыквы и творога

Творожная запеканка с клубникой и манкой

Фотоотчет

Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).

Загрузить

Ginger

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Анна

Всё растеклось и склеилось как будто это запеканка

Нравится

(0)

ответить

irka_kolchina

Анна, возможно, творог был жидковат для сырников, поэтому и масса получилась неправильной консистенции. Благодарим вас за комментарий и желаем успехов в дальнейших приготовлениях!

Нравится

(0)

ответить

Вера

Готовила строго по рецепту ,но они не прожарились внутри ((( хотя огонь сделала самый маленький !

Нравится

(0)

ответить

irka_kolchina

Вера, попробуйте ещё подержать на сковороде под крышкой. Либо же, могу предположить, что сырники лишь кажутся сырыми, а на самом деле пропеклись - у меня такое бывает, особенно, когда готовлю не с пшеничной мукой. Благодарим вас за комментарий к рецепту!

Нравится

(0)

ответить

Диана

Теперь мои любимые сырники))

Нравится

(0)

ответить