 |
|
В этой подборке мы расскажем, как приготовить Рис с гребешками (рецепты пошаговые, с фотографиями, а иногда и с видео). Мы стараемся объяснить все нюансы и ответить на все вопросы и комментарии.
Рис "бомба" - 200 г
Креветки крупные - 6 шт.
Креветки мелкие - 100 г
Мидии (в створках) - 8 шт.
Гребешки - 8 шт.
Осьминог или кальмар небольшой - 1 шт.
Лук репчатый - 1 маленькая или половина большой луковицы
Чеснок - 1 зубчик
Перец зеленый - 0.5 шт.
Перец красный - 0.25 шт.
Петрушка - 1 веточка
Вино белое - 200 мл
Бульон рыбный - 400 мл
Шафран - 1 щепотка
Оливковое масло - 2-3 ст.л.
Соль - по вкусу
Томатная паста - 1 ч.л. или немного свежих помидоров
Для сервировки - лимон или лайм
Рис для ризотто - 250 г
Вода - 1000 мл
Осьминог - 1 шт.
Креветки - 250 г
Мидии - 150 г
Гребешки - 150 г
Помидоры - 150 г
Масло оливковое - 4 ст.л.
Лук репчатый - 150 г
Чеснок - 3 зубчика
Петрушка - 3 веточки
Соль, перец - по вкусу
Баклажан - 150 г
Яйцо - 1 шт.
Пшеничная мука - 1 ст.л.
Масло растительное - 3 ст.л.
Масло сливочное - 20 г
Гребешки морские - 100 г
Имбирь - 10 г
Чеснок - 1 зубчик
Соевый соус - 2 ст.л.
Рисовый уксус - 1ст.л.
Сахарный песок - 1 ст.л.
Крахмал - 1 ч.л.
Бульон куриный - 100 мл
Масло кунжутное - 1 ч.л.
Перец острый - 1/2 маленького стручка
Соль - по вкусу
Лук зелёный - 4 пёрышка
Руккола - для подачи
Гребешки - 200 г
Рис круглый - 200 г
Лук репчатый - 50 г
Чеснок - 1-2 зубчика
Бульон - 500-700 г
Вино белое сухое - 100 г
Масло сливочное - 80 г
Пармезан тертый - 3 ст.л.
Сливки - 100 г
Соль и перец - по вкусу
Масло растительное - 2 ст.л.
