 |
|
Мука пшеничная - 80 г
Какао - 20 г
Сахар - 120 г
Яйца куриные - 3 шт.
Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
Начинка:Молоко - 200 мл
Кокосовая стружка - 150 г
Масло сливочное - 100 г
Сахар - 100 г
Глазурь:Молоко - 100 мл
Какао - 4 ст.л.
Сахар - 4 ст.л.
Сливочное масло - 50 г
Для пропитки:Сливки любой жирности - 15-20 ст.л.
Диаметр формы - 18 см
Многие из нас любят конфеты «Баунти». Но мы же не остановимся на малом, правда? Будем печь шоколадный торт «Баунти» с кокосовой стружкой, в домашних условиях! Тем более, новогодние праздники продолжаются, будем насыщать себя калориями, а худеть - потом :-)
Для приготовления торта «Баунти» подготовим продукты по списку (см. фото).
Яйца взбиваем с сахаром в пышную светлую массу. На это уйдет порядка 5 минут. Муку, разрыхлитель и какао смешаем, добавим в яичную смесь. Хорошо перемешиваем.
Выкладываем тесто в форму, дно которой застелено пергаментом. Выпекаем в разогретой до 190 градусов духовке порядка 30 минут. Проверка на сухую лучину обязательна.
Дадим бисквиту чуть остыть в форме, затем вынимаем и на решетку. Дадим ему отдохнуть хотя бы 3 часа. У меня стоял ночь.
Приготовим начинку. Смешаем молоко, сливочное масло и сахар, ставим на газ и ждем, когда масло полностью растопится. Добавим в смесь кокосовую стружку и варим на небольшом огне, постоянно помешивая, чтобы не прилипало ко дну. На это уйдет минут 15.
Вот такая получится кокосовая каша. Остудим ее полностью.
Бисквит разрежем на 2 половины.
Нижнюю часть пропитаем сливками.
Выкладываем крем.
Вторую часть бисквита тоже пропитаем сливками, кладем на начинку. Слегка придавим.
Приготовим глазурь для торта. Смешаем молоко, сахар, какао и сливочное масло. Ставим на газ и, постоянно помешивая, доведем смесь до загустения. Глазурь готова.
Обмажем торт «Баунти» глазурью. Дадим ему настояться в холоде 2-3 часа.
Приятного чаепития!
Подборка рецептов
Написать комментарий
Начинка очень даже "склеивает" коржи благодаря в том числе пропитке бисквита. Видимо, у Вас была такая стружка - ей надо больше жидкости.
Крем заварной с кокосом... ну, если любите, то все имеет место быть.
Благодарю за отзыв:bestofthebest:
Кстати, Вы заметили, что я-то тоже кривовато разрезала? Так что, мы с Вами на одной волне в этом торте:laughing:
Спасибо за аппетитнейший фото отчет! Как всегда, вышло великолепно!:bestofthebest:
Спасибо еще раз за аппетитный фото отчет!:bestofthebest:
Спасибо и Вам за отзыв!:bestofthebest:
Но, я так полагаю, Вы хотели спросить, как рассчитать количество продуктов для формы, которая имеется у Вас. Коли так, то надо делать это, как полагается у людей: вежливо, задать вопрос или попросить совета.
Спасибо!!!