E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Макароны →
    Паста с морепродуктами в сливо

    Паста с морепродуктами в сливочном соусе

    Рецепт вкуснейшего блюда: спагетти с морепродуктами (креветками, кальмарами и мидиями) в сливочном соусе.

    Ингредиенты

    Креветки - 250 г

    Кальмар - 150 г

    Мидии (в створках)- 150 г

    Спагетти - 300 г

    Лук - 1 шт.

    Базилик - 5 г

    Сливочное масло - 20 г

    Чеснок - 2 зубка

    Сливки - 250 мл

    Сыр Пармезан - 100 г

    Оливковое масло - 1 ч. л.

    Мускатный орех - 5 г

    Соль - по вкусу

    Перец - по вкусу

    • 187 кКал
    • 25 мин.
    • 25 мин.

    Фото готового блюда

    ElenaV автор рецепта
    4.84

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.84 из 5
    на основе 25 голосов
    87 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    К сожалению, морепродукты в наше время - дорогое удовольствие, но все же по-прежнему удовольствие. Я хочу вам предложить блюдо, которое действительно доставит вам гастрономическое удовольствие и не сильно ударит по карману, - пасту с морепродуктами в сливочном соусе.


    Позволю себе дать совет по поводу покупки морепродуктов для этого блюда. Можно купить уже готовую смесь морепродуктов "Коктейль из морепродуктов". А можно покупать все ингредиенты по отдельности:

    • креветок лучше купить разного размера, несколько штук крупных креветок использовать для подачи, а мелких креветок использовать для соуса
    • мидий можно брать любых: и в створках, и без
    • кальмаров можно купить уже нарезанных кольцами


    Паста с морепродуктами в сливочном соусе - это простое в приготовлении блюдо, но при этом очень и очень вкусное. Такое блюдо хорошо подавать с салатом из свежих овощей и запивать сухим белым вином.


    Итак, для приготовления этого блюда нам понадобятся вот такие продукты.

    Ингредиенты для пасты с морепродуктами в сливочном соусе
    Фото 1


    Начинаем приготовление блюда с того, что ставим кастрюлю с водой, добавляем в нее соль и даем воде закипеть. Затем отправляем в кипящую воду спагетти и готовим их согласно инструкции на упаковке к ним. Пока спагетти варятся, у нас есть время для приготовления соуса. Для этого чеснок нарезаем мелко.

    Порезать чеснок
    Фото 2


    Лук репчатый очищаем от шелухи и нарезаем мелким кубиком.

    Порезать лук
    Фото 3


    В сковороде нагреваем сливочное и растительное масла, выкладываем лук и чеснок и обжариваем овощи до мягкости.

    Обжарить лук и чеснок
    Фото 4


    Вливаем в сковороду сливки.

    Влить сливки
    Фото 5


    Добавляем мускатный орех.

    Всыпать мускатный орех
    Фото 6


    Солим и перчим соус по вкусу.

    Всыпать соль и перец
    Фото 7


    Кальмара очищаем от пленок и нарезаем кольцами.

    Порезать кальмара
    Фото 8


    Добавляем кольца кальмара в соус.

    Положить кальмара в соус
    Фото 9


    Мидий промываем под проточной водой, чтобы избавиться от песчинок. Выкладываем мидий в сковороду.

    Добавить мидии
    Фото 10


    У меня три вида креветок, отличающихся по размеру. У крупных креветок оставляем хвостики, всех остальных креветок полностью очищаем от панцирей.

    Почистить креветки
    Фото 11


    Выкладываем креветок в сковороду и тушим соус в течении 5-8 минут. За это время морепродукты приготовятся, а соус немного загустеет. Добавляем в соус сыр и перемешиваем всё содержимое сковороды.

    Добавить креветки
    Фото 12


    Я обычно готовлю спагетти Аль Денте, т.е. не довариваю их немного. Сливаем со спагетти воду и возвращаем спагетти в кастрюлю.

    Отварить макароны
    Фото 13


    Выкладываем к спагетти наш сливочный соус с морепродуктами. Хорошо перемешиваем все ингредиенты вместе.

    Положить к макаронам морепродукты
    Фото 14


    Выкладываем пасту с морепродуктами в сливочном соусе в порционные тарелки.

    Готовая паста с морепродуктами в сливочном соусе
    Фото 15


    Подаем тарелки к столу, украсив тертым сыром и свежим базиликом.

    Рецепт пасты с морепродуктами в сливочном соусе
    Фото 16


    Приятного аппетита!

    Фото пасты с морепродуктами в сливочном соусе
    Фото 17


    Паста с морепродуктами в сливочном соусе, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Паста с креветками

    Подборка рецептов

    Фетучини с песто и креветками
    Спагетти с креветками в сливочном соусе
    Гречневая лапша с креветками и овощами
    Паста с креветками и сыром
    Спагетти с морепродуктами

    Подборка рецептов

    Паста с морепродуктами в сливочном соусе
    Спагетти с креветками и мидиями
    Спагетти с креветками и чесноком
    Спагетти с кальмарами в сливочном соусе
    Макароны с мидиями

    Подборка рецептов

    Макароны с мидиями в сливочно-горчичном соусе
    Паста с мидиями
    Спагетти с мидиями в сливочном соусе
    Спагетти с мидиями и кукурузой
    Быстрые рецепты

    Коллекция рецептов

    Макароны с сосисками и яйцом
    Банановый крамбл
    Картофель фри
    Итальянский «Цезарь» с курицей

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    тома
    Я в восторге!
    Нравится
    (0)
    ответить
    ElenaV Автор рецепта
    спасибо большое!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Elena.D
    Вкусно!!!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Elena Автор рецепта
    Леночка, да, вкусно - превкусно) Спасибо!! 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Стелла
    Это не может быть не вкусно.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Elena Автор рецепта
    Однозначно вкусно)) спасибо, Мария!!!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Жареный рис с морепродуктами
    Куриная грудка с айвой в духовке
    Куриные котлеты с кукурузой и сыром
    Салат «Казачий»
    Рулет из куриной печени с сыром
    Маринованный лук с лимоном
    Жареная свинина с уксусом и луком на сковороде

    Маринад для креветок с соевым соусом
    Квашеная капуста по-деревенски
    Пирог с капустой на майонезе и сметане (дрожжевой)
    Греческий йогурт с медом и орехами (грецкими)
    Шакшука с баклажанами
    Шулюм из дикой утки
    Постное пюре из цветной капусты
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (25 мин.)