Вход
Рецепты Книга рецептов Подписки ТОП100 рецептов Журнал Отзывы и идеи
✧ Другие варианты поиска
Рецепты → Супы на овощном бульоне →
Рассольник с овсянкой

Рассольник с овсянкой

автор рецепта
Оглавление
Оценить рецепт
4.93

Оцените рецепт

Рейтинг 4.93 из 5
на основе 15 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
38 человека добавили в книгу рецептов
Добавить в книгу рецептов

Ингредиенты

Огурцы соленые - 500 г

Морковь – 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Картофель - 3 шт.

Хлопья овсяные «Геркулес» - 1 стакан

Масло растительное – 100 мл

Соль и перец черный – по вкусу

Лавровый лист – 2 листочка

Томатная паста - 70 г

Рассол от огурцов – 1 стакан

  • 20 мин.
  • 20 мин.
    • К → 46 кКал / 100 г
    • Б → 0.72
    • Ж → 3.13
    • У → 3.95
    Считаете это блюдо бюджетным?
    Да
    Нет

    Процесс приготовления

    Где бы я не смотрела рецепты рассольника, они всегда либо с рисом, либо с перловой крупой. Я хочу предложить вам постный рецепт густого, наваристого рассольника с овсяными хлопьями "Геркулес". Этот суп хорош тем, что готовится практически моментально и очень хорош по вкусу.

    Ингредиенты для рассольника
    Фото 1


    Овсянка даёт густоту, такое впечатление, что она создана именно для рассольника. Обязательно попробуйте.

    Овсяные хлопья
    Фото 2


    Картофель помыть, почистить и снова промыть проточной водой. Картофель нарезаем крупными кусками (так почему-то получается вкуснее). В кастрюлю наливаем три литра воды, закладываем картофель и варим до готовности.

    Картошка
    Фото 3


    Огурцы для рассольника лучше брать соленые, а не маринованные. У меня - огурцы домашнего посола. Остренькие, хрустящие, со вкусом и запахом всех пряностей. Огурчики можно натереть на терке, а можно нарезать мелкими кубиками.

    Измельчённые огурцы
    Фото 4


    Готовим заправку для рассольника.


    Лук репчатый почистить, помыть и мелко нарезать. В сковороду влить растительное масло, разогреть его и высыпать лук. Обжарить до полуготовности.

    Морковь моем, чистим и натираем на крупной терке. Отправляем ее в сковороду к обжаренному луку.

    Огурцы также добавляем в сковороду и тушим вместе с морковью и луком. Добавляем туда же томат, перемешиваем, обжариваем.

    Готовим заправку в сковороде
    Фото 5


    Добавляем стакан воды и тушим минут пять. Заправка для рассольника готова.

    Заправка для рассольника
    Фото 6


    Пока готовили заправку, сварился картофель. Можно добавлять хлопья, они варятся очень быстро – всего несколько минуток.

    Добавить Геркулес в кастрюлю
    Фото 7


    Закладываем заправку для рассольника, лаврушку. Размешиваем, доводим рассольник до нужного вкуса – солим, перчим, регулируем кислоту рассолом.

    Закладка заправки
    Фото 8


    Даём супу ещё раз закипеть, и можно подавать к столу. Рассольник с овсянкой готов.

    Фото рассольника с овсянкой
    Фото 9

    Рассольник с овсянкой
    Фото 10

    Рецепт рассольника с Геркулесом
    Фото 11


    Рассольник с овсянкой, рецепт с фото
    Аймкук в ТелеграмНовые рецепты и кулинарные идеи каждый день. Общение в кругу единомышленников.
    90.000+ подписчиков.

    Все бесплатно!
    Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
    Айфон (iOS), Андроид
    Рассольник

    Подборка рецептов

    Рассольник с почками
    Рассольник с тушенкой
    Рассольник по-польски
    Рассольник «Ленинградский»
    Постные супы

    Подборка рецептов

    Суп-пюре из баклажанов
    Минестроне (итальянский овощной суп)
    Чечевичный суп-пюре ПП
    Гаспачо с печенью трески

    Фотоотчет

    Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).
    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Татьяна
    Няшка!!! очччень вкусно и сытно!!!!  СПАСИБО!!!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    irka_kolchina
    Татьяна, спасибо вам за обратную связь к рецепту!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Бозо
    Приготовил по рецепту. Надеюсь что вкусно. Еще варится через 11 минут будет готово
    Фото
    Нравится
    (0)
    ответить
    irka_kolchina
    Бозо, благодарим вас за комментарий к рецепту! Уверена, суп вам понравится! 
    Нравится
    (3)
    ответить
    Melamory Новичок
    Спасибо за рецепт. Получилось очень вкусно!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Таня20999
    Отличный рецепт! Спасибо! Остались огурцы порезаные незнала куда их вкрутить. Но я решила еще кусочек оставшейся докторской колбаски туда в заправку и маленький кусочек сливочного масла. 
    Нравится
    (2)
    ответить
    Елена
    Обязательно попробуем такой вариант!
    Нравится
    (2)
    ответить
    IamCook
    Очень аппетитно! Молодец 
    Нравится
    (1)
    ответить
    Daniaadd Автор рецепта
    Ура! Спасибо!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    С овсянкой ни разу не пробовала! А огурчики... представляю, как хрустят!!! Я б навернула со сладким чаем!
    Нравится
    (2)
    ответить
    Daniaadd Автор рецепта
    У нас мама с детства делает рассольник только постный и я почему-то думала, что его все готовят без мяса... забавно. с овсянкой получается более наваристый. 
    Нравится
    (1)
    ответить
    О проекте Вопросы и ответы Публикации Контактная информация Рекламодателям Ищем таланты Версия для компьютеров
    Аймкук © 2007-2025 год. Все права защищены и охраняются в соответствии с действующим законодательством РФ. Любое использование материалов интернет-проекта запрещено без письменного разрешения администрации Аймкук.