E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Торты →
    Сметанно-медовый торт

    Сметанно-медовый торт

    Ингредиенты

    Масло сливочное - 150 грамм;

    Сахар - 150 грамм;

    Яйцо - 2 штуки;

    Мед - 4 ст.ложки;

    Мука - 450 грамм;

    Сода - 1 чайная ложка;

    Лимонная кислота - 1 щепотка;

    Сметана - 700 грамм;

    Сахарная пудра - 6 столовых ложек.

    • 334 кКал
    • 2 ч.
    • 2 ч.

    Фото готового блюда

    Zoya7 автор рецепта
    4.94

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.94 из 5
    на основе 16 голосов
    111 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Всем знакомый медовый торт со сметанным кремом. Но от этого он не становится менее любимым. Обычные и не очень дорогие продукты, простота приготовления и отличный вкус обеспечивают этому торту популярность. Очень мягкий, нежный и ароматный.


    Для приготовления такого торта нам понадобятся: масло сливочное, сахар, яйца, мёд, мука, сода, лимонная кислота, сметана и сахарная пудра.

    Ингредиенты для сметанно-медового торта
    Фото 1


    Сахар соединяем с яйцами.

    Яйца с сахаром
    Фото 2


    Хорошо растираем яйца и сахар.

    Яйца с сахаром
    Фото 3


    В отдельную миску кладем сливочное масло и мед.

    Сливочное масло с медом
    Фото 4


    Растапливаем масло и мед.

    Масло растопленное с медом
    Фото 5


    Миску ставим на огонь, добавляем к меду с маслом яйца с сахаром. Кладем соду и лимонную кислоту. Постоянно помешиваем. Смесь вспенится.

    Маслянно-медовая смесь
    Фото 6


    Снять миску с огня и постепенно добавить муку.

    Мука
    Фото 7


    Замесить тесто.

    Замес теста
    Фото 8


    Тесто не должно липнуть к рукам. Оно будет мягким и эластичным.

    Тесто для торта
    Фото 9


    Разделываем тесто на 7-9 частей и ставим в холод на два-три часа.

    Разделить тесто
    Фото 10


    Когда тесто достаточно застынет, достаем его из холодильника. Раскатываем в тонкий пласт на бумаге для выпечки и вырезаем круг трафаретом.

    Раскатать тесто
    Фото 11


    Диаметр коржа у меня 20 см.

    Корж для сметанно-медового торта
    Фото 12


    Выпекаем коржи в духовке при температуре 170-175 градусов по 5-7 минут каждый. Я сразу выпекала два и процесс шел очень быстро.

    Стопка коржей
    Фото 13


    У меня получилось 9 коржей. Последний я измельчила в крошку и посыпала торт.


    Готовим крем. Для этого сметану соединяем с сахарной пудрой. Чем жирнее сметана, тем лучше. Я брала жирностью 21%. Причем не взбивала, а просто аккуратно перемешала сахарную пудру со сметаной.

    Сметанный крем для торта
    Фото 14


    Смазываем каждый корж кремом.

    Смазать корж кремом
    Фото 15


    Так поступаем со всеми коржами.

    Слои торта
    Фото 16


    Сметанно-медовый торт готов. Даем ему пропитаться 6-7 часов, а лучше ночь.

    Фото сметанно-медового торта
    Фото 17


    Подаем к чаю, кофе.

    Порция торта
    Фото 18


    Очень вкусно!

    Сметанно-медовый торт
    Фото 19


    Сметанно-медовый торт, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Сметанные торты

    Подборка рецептов

    Новогодний торт «Часы»
    Торт «Рыжик» в мультиварке
    Торт «Монастырская изба» с черносливом
    Желейный торт с клубникой
    Медовый торт

    Подборка рецептов

    Апельсиновый медовик
    Торт «Медовик» из готовых коржей
    Торт на 30 лет для девушки
    Торт медовик «Пчелка»
    Новогодняя выпечка

    Коллекция рецептов

    Капкейки на растительном масле
    Шоколадные эклеры
    Торт «Свинка» на Новый 2019 год (со сгущенкой)
    Котлета в тесте «Забавная хрюшка»

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Гуля
    Когда катаете коржи и они разрываются при переносе на лист покрытый  перг. бумагой то возьмите два отрезка перг. бумаги и между ними положите лепешку уже раскатанную чуть. И так раскатывайте уже между листами бумаги. А потом на лист  плюхнете перевернув с бумаги и нет проблем!
    По два коржа на листе выпекаются . PERFECT!
    Нравится
    (4)
    ответить
    Гуля
    Очень хороший рецепт! Спасибо! Тесто получается супер! Другие рецепты в И-нете говорят неправильноые пропорции. Только бы советовала точно по весу и ложкам как в рецепте делать. И никаких проблем с тестом не будет! Впервые получилось тесто без проблем и такое хорошее! Даже не липнет!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Анна
    Спасибо огромное за рецепт! Торт просто ОбАлДеНнЫй!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Матильда
    Зоя, не откажусь от кусочка к чаю ))))
    Нравится
    (1)
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    Олеся, приходи, буду рада!! :-))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина Минина-Россинская
    очень нравится)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    Спасибо!!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Esenija
    вкуснячий торт
    Нравится
    (0)
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    Елена, полностью согласна!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Жареный рис с морепродуктами
    Куриная грудка с айвой в духовке
    Куриные котлеты с кукурузой и сыром
    Салат «Казачий»
    Рулет из куриной печени с сыром
    Маринованный лук с лимоном
    Жареная свинина с уксусом и луком на сковороде

    Маринад для креветок с соевым соусом
    Квашеная капуста по-деревенски
    Пирог с капустой на майонезе и сметане (дрожжевой)
    Греческий йогурт с медом и орехами (грецкими)
    Шакшука с баклажанами
    Шулюм из дикой утки
    Постное пюре из цветной капусты
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (2 ч.)