Удон с мидиями

Соберите все продукты для приготовления лапши Удон с мидиями.

Фото 1

Подготовьте все овощи, почистите их и сполосните. Нарежьте соломкой морковь, а репчатый лук - полукольцами.

Фото 2

Также соломкой нарежьте кабачки и сладкий красный перец. Таким же образом нарежьте помидоры, семенную часть лучше удалите из них.

Фото 3

На растительном масле обжаривайте лук с морковкой 2-3 минуты, затем добавьте помидоры и сладкий перец. Жарьте овощи еще пару минут.

Фото 4

К овощам добавьте мидии и чеснок. Перемешайте все ингредиенты и обжаривайте еще пару минут.

Фото 5

Влейте соевый соус, добавьте специи по вкусу. Тушите мидии с овощами в соусе на небольшом огне еще пару минут.

Фото 6

Пока жарятся овощи, сварите лапшу Удон. Выложите лапшу в кипящую слегка подсоленную воду и варите 2-3 минуты или же как написано в инструкции на упаковке. Затем всю воду слейте.

Фото 7

Сваренную лапшу Удон переложите в сковороду с мидиями и овощами.

Фото 8

Перемешайте все ингредиенты, прогрейте лапшу на сковороде с мидиями и овощами 1-1,5 минуты. В конце блюдо присыпьте семенами кунжута, и готово!

Фото 9

Удон с мидиями сразу подавайте к столу, украсив мелко нарезанным зеленым луком.

Фото 10

Приятного вам аппетита!

Фото 11