Паштет из зайца

Если вам довелось приобрести дичь в виде заячьего мяса и вы не знаете, что из него приготовить, то могу предложить сделать мясной паштет. Рецепт неприхотливый, а получается интересно на вкус и сытно. Можно употреблять такой паштет на завтрак с хлебом или сделать с ним любую закуску.

Марияавтор рецепта

Оглавление

Ингредиенты
Приготовление
Похожие рецепты
Комментарии (6)
Фотоотчеты
Публикации по теме

Оценить рецепт

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов

Добавить в книгу рецептов

Ингредиенты

Зайчатина - 500 г (200 г мяса)

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Масло сливочное - 50 г

Перец душистый (горошек) - 3-4 шт.

Лавровый лист - 2 шт.

Соль - по вкусу

Чёрный перец - по вкусу

30 мин.

3 ч.

3 ч. 30 мин.

К → 186 кКал / 100 г
Б → 11.07
Ж → 14.33
У → 3.35

Считаете это блюдо бюджетным?

Да

Нет

Процесс приготовления

Паштет из зайца готовим из таких ингредиентов.

Зайчатину стоит вымочить в воде заранее, можно залить водой и оставить на ночь.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 1

Мясо вместе с костями загрузить в кастрюлю, добавить половинку луковицы, немного соли, перец душистый и лавр.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 2

Залить водой, чтобы закрыла содержимое.

Поставить вариться на 2-3 часа.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 3

Удобнее варить в мультиварке: поставил, закрыл и забыл до того момента, пока мясо не будет отходить от косточки.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 4

Отделить мясо от косточки, я взяла 200 г.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 5

Лук нарезать кубиком, морковь натереть на тёрке.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 6

Обжарить овощи на сливочном масле до мягкости.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 7

Добавить в сковороду мясо, перемешать.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 8

Подсолить и поперчить по вкусу, поджарить минуту-две.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 9

Когда мясо и овощи немного остынут, измельчить их в блендере.

Если паштет выходит очень густым, то можно добавить в него немного бульона.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 10

Паштет из зайца готов.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 11

Приятного аппетита.

Р В¤Р С•РЎвЂљР С• 12

Аймкук в ТелеграмНовые рецепты и кулинарные идеи каждый день. Общение в кругу единомышленников.
90.000+ подписчиков.

Все бесплатно!

Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
Айфон (iOS), Андроид

Добавить в книгу рецептов
PDF без фото
PDF с фото
Вижу ошибку в рецепте!
Комментарии

Паштет

Рубрика рецептов

Паштет из говяжьей печени со сливочным маслом

Классический паштет из селедки

Паштет из кальмаров

Паштет из фасоли с кунжутом

Мясной паштет (из мяса)

Подборка рецептов

Куриный паштет с вареными яйцами

Паштет из утки

Паштет из куриного мяса

Паштет из свиной головы в домашних условиях

Фотоотчет

Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).

Загрузить