Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Мороженое моти

Любопытный факт! В Японии не остановились на приготовлении яркого десерта из рисового теста с начинкой, а сделали ещё и мороженое, его ещё называют «мочи». Так как я набила руку, приготовив два разных вида моти (оба рецепта у меня в рецептах), то решила, а почему бы и не сделать ещё и этот вариант. Процесс такой же, но в начинке - мороженое.

Готовить моти-мороженое чуть сложнее, потому что мороженое - это продукт тающий, и работать стоит рядом с холодильником, заглядывая всякий раз в морозилку за новым кусочком мороженого. А готовые моти сразу же убирать в морозилку. Десерт напоминает торт-мороженое, сладкий, освежающий, всем понравился! Попробуйте и вы!

Ингредиенты

Рисовая мука - 100 г

Крахмал - 15 г

Сахарная пудра - 50 г

Вода - 150 мл

Краситель пищевой - пару капель

Мороженое - 120 г

173 кКал
1 ч.
1 ч.

Б: 2.59
Ж: 1.1
У: 38.94

Фото готового блюда

Мария автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов

Процесс приготовления

Мороженое моти готовим из таких ингредиентов.

Я взяла обычное ванильное мороженое, но, думаю, лучше взять пломбир - он более жирный и консистенция в мягком состоянии кремообразная, а не жидкая.

Сначала надо сделать порционное мороженое. Можно скатать шарики ложкой. Я использовала силиконовую форму «полусферы». Мягкое мороженое утрамбовать в форму и убрать в морозилку.

Муку, сахарную пудру и крахмал тщательно перемешать. Влить воду.

Хорошенько перемешать.

Накрыть миску плёнкой, сделать на плёнке несколько дырочек.

Поставить миску в микроволновку на 2 минуты.

Когда масса станет тёплой, добавить краситель и тщательно вымешать тесто.

Тесто разделить на 8 кусочков, скатать шарики.

Тесто раскатать в лепешку. По центру выложить мороженое.

Стол при работе можно присыпать крахмалом или рисовой мукой.

Собрать тесто сверху, хорошенько защипнуть. Придать моти круглую форму и сразу убрать в морозилку.

Дать мороженому моти полностью застыть, а перед поеданием подержать при комнатной температуре минуты 3.

Приятного аппетита.

Полезные подборки и рецепты ...

Десерт Моти

Подборка рецептов

Карамельные яблоки с грецкими орехами и мороженым

Пареная калина

Конфеты из фиников и кокосовой стружки

Паста Амосова

Десерты в микроволновке

Подборка рецептов

Овсяные хлопья с ягодами в микроволновке

Безе в микроволновке за 30 (тридцать!) секунд

Каштаны в микроволновке

Запечённые яблоки кусочками в микроволновке

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (4)

Добавить комментарий

Ирина

Здравствуйте. А рисовую муку обычную использовали или специальную для моти?

Нравится

(1)

ответить

Мария Автор рецепта

Ирина, здравствуйте, я брала обычную.

Нравится

(0)

ответить

Алена Прика

Вааа, красота!

Нравится

(1)

ответить

Мария Автор рецепта

Алена Прика, агась)

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Пицца с ананасами, курицей и моцареллой	Уха на курином бульоне	Спагетти с фаршем и грибами	Морская капуста с рисом	Сэндвич с сыром и помидорами	Сом в духовке в фольге	Стейк горбуши на электрическом гриле
Бутерброды с творожным сыром и колбасой	Банановый кулич на Пасху	Сливочная глазурь для кулича	Омлет с курицей и сыром на сковороде	Карп в фольге в духовке целиком	Блины с маскарпоне и апельсином	Кефирный соус для шаурмы с чесноком

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Мороженое моти

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти