Листья капусты для голубцов на

Листья капусты для голубцов на зиму

Если вы очень любите голубцы, то этот рецепт заготовки капустных листьев на зиму точно для вас! Листья отлично хранятся в маринаде на холоде и вы сможете в любое время приготовить сочное второе блюдо, используя их.

Чтобы аккуратно развернуть листья с вилка капусты, вам сначала нужно его проварить. Как это правильно сделать - читайте в рецепте. Таким образом вы можете заготовить и большее количество банок с листьями, в рецепте указаны ингредиенты на литровую емкость.

Выбирайте среднеспелый или поздний сорт капусты - листья будут более плотными, не будут рваться.

Отправить друзьям

Понравился рецепт? Поделитесь с другом! Отправляйте в мессенджер или социальную сеть.

Разделы

Ингредиенты
Приготовление
Добавить комментарий

Алена Прика автор рецепта

Оцените рецепт!

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Ингредиенты

На 1 л емкость:

Капуста белокочанная - 1 шт. (1,2 кг)

Уксус 9% - 50 мл

Соль - 1 ч.л.

Перец горошек - 10 шт.

Лавровый лист - 1-2 шт.

Вода горячая - 500 мл

Считаете это блюдо бюджетным?

Да

Нет

40 мин.

К: 27 кКал / 100 г
Б: 1.8
Ж: 0.1
У: 4.7

ВКонтакте - подписывайтесь и читайте! Новые рецепты каждый день.

Процесс приготовления

Продукты для приготовления листьев капусты для голубцов на зиму - перед вами!

Снимите с вилка верхние листья и вырежьте кочерыжку внутри вилка. Опустите его в кастрюлю и залейте горячей водой. Проварите примерно 20-25 минут и переместите в холодную воду, дайте остыть примерно 5 минут.

Затем выложите вилок на тарелку, чтобы стекла жидкость.

Подрежьте листья возле вилка и снимите их по одному на тарелку.

Вырежьте плотный ствол каждого листа и скрутите сам лист в виде рулетика. Всуньте в банку. Таким образом скрутите и остальные листья, выложите их в банку, заполняя ее доверху.

В ковш или кастрюлю всыпьте соль, горошины перца и лавровые листья. Листья после варки нужно будет удалить. Влейте горячую воду и вскипятите. Выключите нагрев и влейте уксус, перемешайте маринад и удалите лавровые листья.

Залейте капустные листья горячим маринадом и сразу же закрутите крышку на банке по резьбе или с помощью ключа для консервации.

Листья капусты для голубцов на зиму готовы. Остудите при комнатной температуре и переместите в прохладное место для хранения: подвал, погреб, гараж или холодильник. При комнатной температуре заготовку хранить не рекомендуется.

Теперь вы можете приготовить вкусные голубцы буквально за полчаса!

Приятного вам!

Листья капусты для голубцов на зиму, рецепт с фото

Мы в Телеграм
40.000+ подписчиков. Ежедневные и актуальные посты с рецептами и подборками. Место для тех, кто увлечён кулинарией.

Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона
Айфон (iOS), Андроид

Добавить в книгу рецептов
PDF без фото
PDF с фото
Вижу ошибку в рецепте!
Добавить комментарий
Похожие рецепты

Другие полезные подборки по теме

Блюда из капусты на ужин (324)Вегетарианские блюда с капустой (284)Вторые блюда из капусты (267)Выпечка с капустой в духовке (113)Капуста Брокколи (149)Капуста белокочанная (852)Капуста квашеная (169)Капуста пекинская (164)Капустные салаты (225)Обед из капусты на каждый день (551)Постные блюда из капусты (224)Простые салаты из капусты (120)Салаты из капусты на каждый день (133)Супы с капустой (243)Цветная капуста (195)

Фотоотзывы

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фототоотзыв также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить