Ленивый пирог с капустой (монастырская кухня)

Продукты для приготовления ленивого пирога с капустой из монастырской кухни - перед вами.

Фото 1

Капусту нарежьте тонкой соломкой, лук - полукольцами. Разогрейте сковороду с растительным маслом и положите на нее подготовленные овощи. Посолите и поперчите. На среднем огне тушите капусту в течение 10-15 минут.

Фото 2

Для теста разбейте в миску яйца, добавьте сметану, растительное масло, соль, соду.

Фото 3

Венчиком взболтайте продукты до однородности.

Фото 4

Просейте пшеничную муку.

Фото 5

Перемешайте муку с жидкой основой. У вас должно получиться в меру густое тесто.

Фото 6

Подходящую для запекания форму застелите пекарской бумагой и вылейте тесто. Если не уверены в качестве пергамента, смажьте его растительным маслом.

Фото 7

На тесто равномерно разложите тушеную капусту. Немного уплотните капусту по поверхности теста.

Фото 8

На капусту положите тонкие кусочки сливочного масла и отправьте форму в предварительно разогретую до 180°С духовку.

Фото 9

Нагрев духовки - верх-низ. Выпекайте ленивый капустный пирог на среднем уровне духовки в течение 25-30 минут. Ориентируйтесь на особенности своей духовки.

Фото 10

Испеченный пирог аккуратно извлеките вместе с пергаментом из формы. Затем снимите ленивый монастырский пирог с капустой с пергамента и немного охладите.

Фото 11

Приятного аппетита!

Фото 12

Фото 13