 |
|
Самый простой и удачный крем для капкейков готовится из качественного сливочного масла с сахарной пудрой. Чтобы подчеркнуть сливочный вкус, добавьте в крем лимонный сок или щепотку лимонной кислоты - она придаст крему легкую кислинку и подчеркнет его сладость. Можно добавить любой ароматизатор по вашему вкусу: цитрусовый, алкогольный, ванильный, цитрусовый.
Помните о том, что масло для приготовления должно быть комнатной температуры, а вот отсаживать нужно охлажденный крем на охлажденные капкейки!
Продукты для приготовления масляного крема для капкейков - перед вами!
Масло заранее извлеките из холодильника и прогрейте при комнатной температуре до мягкости. Используйте только качественный продукт, не спред и не маргарин! Нарежьте масло ломтиками в глубокую емкость. Миксер лучше не использовать, так как масло может сбиться в крупинки. Вам потребуется лишь 5 минут, чтобы все смешать - это легко сделать вручную.
Всыпьте сахарную пудру и влейте лимонный сок.
С помощью венчика или вилки вмешайте пудру в масло быстрыми движениями, но не взбивайте. Когда масса приобретет однородную структуру - крем полностью готов! Поместите емкость в холодильник на 10-15 минут.
Капкейки обязательно охладите перед отсаживанием крема. Масляный крем для капкейков выложите в кулинарный пакет или шприц и украсьте им вашу вкусную выпечку. Подайте сразу же к столу с горячими напитками: латте, капучино, чаем или теплым молоком.
Приятного вам!
Подборка рецептов
У рецепта пока нет фотоотчетов, Ваш может быть первым :)
Написать комментарий