 |
|
Фисташковый крем чиз имеет узнаваемый фисташковый вкус (благодаря фисташковой пасте).
Сама фисташковая паста хоть и обладает зеленоватым оттенком, но крему особо цвет не усиливает, поэтому будем использовать в приготовлении пищевой зеленый краситель.
Готовый крем имеет воздушную структуру, его можно использовать для прослаивания тортиков, а также выравнивать домашние тортики. И на капкейках он прекрасно смотрится.
Сливочный сыр - 300 г
Сливки 33% жирности - 200 мл
Сахарная пудра - 80 г
Фисташковая паста - 30 г
Краситель пищевой гелевый зеленый - 1 капля
Чтобы приготовить фисташковый крем чиз, соберём необходимые ингредиенты по списку. Сливки должны быть хорошо охлаждены.
Сливки взбиваем до мягких пиков, добавляем фисташковую пасту.
Следом добавляем сахарную пудру и сливочный сыр.
Миксером будем взбивать эти ингредиенты до получения однородной, равномерной смеси. Добавим пищевой краситель.
Вновь запустим миксер для получения однородного по структуре и оттенку крема - взбиваем секунд 30.
Фисташковый крем чиз на сливках готов к дальнейшему использованию. Приятного аппетита!
Подборка рецептов
Подборка рецептов
У рецепта пока нет фотоотчетов, Ваш может быть первым :)
Написать комментарий