Капуста в сметане в духовке

Мне кажется, что набор продуктов для приготовления белокочанной капусты в сметане в духовке, есть в каждом холодильнике: капуста, соль и сметана. Чем жирнее сметана, тем вкуснее.

Нашинкуйте капусту тонкой соломкой, добавьте соль и перетрите руками, чтобы капуста слегка осела.

Добавьте сметану. А пару ложек сметаны оставьте, мы ею смажем потом ещё верх.

Перемешайте капусту со сметаной, чтобы вся сметана равномерно распределилась.

Выложите в форму для запекания слоем около 2 см. Не кладите сильно толстым слоем - капуста внутри не пропечётся и будет жестковатой. Оставшейся сметаной смажьте капусту сверху.

В таком виде отправьте капусту в нагретую духовку. Запекайте капусту в сметане в духовке около 30 минут при температуре 180°С, до золотистого цвета.

Готово. Вкуснейший гарнир или самостоятельное лёгкое блюдо на ужин.