Румяный пышный бисквитный пирог на кефире с удовольствием съедят все ваши домочадцы, особенно если вы подадите его с ароматным чаем, кофе, теплым молоком.
По желанию вы можете добавить немного ванильного сахара или цитрусовый ароматизатор - выпечка станет и ароматнее, и вкуснее.
Чтобы бисквит поднялся и стал воздушным, пористым, обязательно добавляйте разрыхлитель. Растительное масло придаст выпечке бархатистый вкус, небольшую сочность. Однако его можно заменить сливочным топленым маслом.
Чем уже ваша форма, тем выше у вас получится пирог.
Яйцо куриное - 3 шт.
Кефир любой жирности - 120 мл
Масло растительное - 50 мл
Разрыхлитель - 8 г
Сахар - 140 г
Соль - 1 щепотка
Мука пшеничная - 180 г
Ванильный сахар - 2 щепотки
Продукты для приготовления пышного бисквитного пирога на кефире в духовке - перед вами!
Вбейте куриные яйца в глубокую емкость и всыпьте соль, сахарный песок и ванильный сахар. Взбейте все на высокой скорости техники примерно 4 минуты, но не больше, чтобы не перевзбить всю массу.
Влейте растительное масло без аромата, за ним - кефир любой жирности и перемешайте. Кефир желательно прогреть при комнатной температуре перед добавлением.
Всыпьте пшеничную муку высшего сорта и разрыхлитель. Перемешайте венчиком, но не взбивайте, чтобы не выпустить пузырьки воздуха. Прогрейте духовку до 180 градусов.
Смажьте форму растительным маслом и перелейте в нее приготовленное тесто. Поместите форму в духовку на 30-35 минут, на средний ярус.
Спустя указанное время проверьте готовность пирога с помощью деревянной шпажки: если она выходит из середины пирога сухой, значит он пропекся и внутри. Если же нет, то еще допеките его примерно 5-8 минут. У всех духовки разные, поэтому нужно приспособиться)))
Извлеките форму из духовки и дайте выпечке остыть. После чего выньте пышный бисквитный пирог на кефире из формы и нарежьте на порционные кусочки. Подайте к столу с различными напитками, вареньем, джемом и т.д.
Приятного вам!
Подборка рецептов
Подборка рецептов
Рецепты
Книга рецептов
Подписки
Отзывы и идеи
Написать комментарий
Ваше имя
Текст комментария