Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Пышные оладьи на сметане с разрыхлителем

Мягкие, пышные и воздушные оладушки... что может быть вкуснее на завтрак или ужин? Если хотите, чтобы оладьи были максимально высокими, тогда муки нужно добавлять столько же, сколько и сметаны, а тесто должно получиться максимально густым.

Часто в такие оладьи добавляют тертое яблочко или кабачок, а также побольше сахара, так что при желании можете попробовать еще и такой вариант.

Ингредиенты

Сметана 20% - 200 г

Мука - 160-180 г

Яйцо СО - 1 шт.

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Соль - щепоть

Сахар - 1 ч.л.

Масло растительное - для жарки

269 кКал
30 мин.
30 мин.

Б: 6.25
Ж: 12.84
У: 32.18

Фото готового блюда

Татьяна автор рецепта

4.9

Оценить рецепт

Рейтинг 4.9 из 5
на основе 10 голосов

Процесс приготовления

Все необходимое для приготовления пышных оладий на сметане с разрыхлителем - перед вами.

В рабочей миске взбейте крупное куриное яйцо с сахаром, ванильным сахаром и солью до легкой пены.

Добавьте жирную сметану, продолжайте взбивать столовой вилкой или венчиком до однородного состояния.

Когда сметана хорошо взобьется с яйцом, всыпьте просеянную муку с разрыхлителем.

Замесите тесто без комочков, оно получится достаточно густым и тягучим. Если вдруг тесто получилось чересчур густым, тогда разведите его минимальным количеством питьевой воды. Качество теста хорошо видно на фото.

Выливайте тесто по полной столовой ложке с горкой на разогретое в сковороде масло и выпекайте оладьи на умеренном огне минуты по 2-2,5 с каждой стороны. Подавать оладьи нужно с жару с пылу, тогда они максимально пышные и очень воздушные. Длительной фотосессии они не терпят))

Пышные оладьи на сметане с разрыхлителем готовы!

Даже если они немного постоят и слегка остынут, они все равно будут очень воздушными и рыхлыми внутри.

Приятного!

Полезные подборки и рецепты ...

Пышные оладьи на сметане

Подборка рецептов

Шпинатные панкейки

Оладьи на сметане

Оладьи из прокисшей сметаны

Пышные оладьи на сметане

Пышные оладьи на йогурте

Подборка рецептов

Панкейки с голубикой

Оладьи на йогурте без яиц (за 30 минут)

Оладьи на йогурте

Пышные оладьи на кефире

Подборка рецептов

Оладьи с чёрной смородиной

Оладьи на манной крупе

Оладьи с персиками (на кефире)

Пышные оладьи с творогом на кефире

Оладьи на сметане

Подборка рецептов

Оладьи с зелёным луком и колбасой

Оладьи с зеленым луком и яйцом

Оладьи с сыром и зеленью

Шпинатные панкейки

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы по рецепту

Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Добавить комментарий

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лепешки из пшенной каши	Серый хлеб в хлебопечке	Кулич с вареньем	Кулебяки с палтусом	Быстрый хлеб в хлебопечке	Чизкейк на палочке «Эскимо»	Вишневый мусс
Пирожки с вишней и клубникой (из дрожжевого теста)	Курица с зеленой чечевицей	Начинка для блинов из фарша и риса	Карп с картошкой в духовке кусочками	Кудрявый пирог с вареньем	Мини-булочки	Бланманже с ягодами

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Пышные оладьи на сметане с разрыхлителем

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти