 |
|
Простой вариант сытной творожной закуски, которую можно взять с собой в поездку, на работу или в школу.
По желанию вы можете добавить в тесто измельченную зелень, чеснок или другие специи либо пряности. Творог выбирайте не слишком влажный, чтобы не забивать тесто мукой. Жирность творога значения не имеет.
Если вы любите выпечку с глянцевой корочкой, то при выпекании смажьте палочки желтком или взбитым яйцом.
Продукты для приготовления творожно-сырных палочек в духовке - перед вами.
Выложите творог в глубокую емкость и посолите, разомните его вилкой. Натрите туда же твердый сыр на терке с мелкими ячейками. Если решите заменить твердый сыр мягким рассольным, то будьте готовы к тому, что палочки немного расплавятся.
Вбейте куриное яйцо и тщательно перемешайте всю массу. Всыпьте пшеничную муку высшего сорта и замесите плотное творожное тесто. Оставьте его на 15-20 минут под пленкой.
Затем раскатайте тесто на рабочей поверхности в округлый или прямоугольный пласт толщиной не более 1 см. Нарежьте брусочками. Размер нарезки определяйте по своему вкусу. Выложите брусочки теста на пекарскую бумагу и поместите ее на противень. А сам противень - в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте творожно-сырные палочки в духовке примерно 15-20 минут, до румяности. При желании смажьте их взбитым яйцом.
Когда они станут золотистыми и ароматными, извлеките противень из духовки и слегка остудите выпечку.
Выложите творожно-сырные палочки на тарелку и подайте к столу с различными соусами, сметаной, паштетом и т.д.
Приятного вам!
Подборка рецептов
Написать комментарий
Большое вам спасибо за полезный и сытный перекус :smilehearth: