Ингредиенты для мандаринового печенья приготовьте по списку.
Фото 1
В миску выложите мягкое сливочное масло.
Фото 2
Насыпьте в масло сахарную пудру.
Фото 3
Взбейте миксером масло с сахарной пудрой.
Фото 4
Мандарины помойте, высушите и с помощью мелкой терки натрите цедру. Добавьте в миску.
Фото 5
Насыпьте муку и крахмал.
Фото 6
Замесите достаточно крутое, гладкое, мягкое, однородное тесто. Удобно это сделать миксером с насадкой "Крюк". Но и руками тоже получится.
Фото 7
Тесто выложите в кулинарный мешок с насадкой "Звездочка". Отсадите печенье на противень с пекарской бумагой или силиконовым ковриком. Вот на данном этапе поступите следующим образом. Если тесто выдавить из мешка будет очень трудно, то добавьте 2 столовые ложки воды и снова хорошо перемешайте тесто. Много воды добавлять не нужно, поскольку печенье расплывется в духовке и потеряет форму. В любом случае силу приложить придется.
Фото 8
Выпекайте печенье при температуре 175-180 градусов 20-25 минут.
Фото 9
"Мандариновое" печенье готово.
Фото 10
Рецепты
Книга рецептов
Подписки
Отзывы и идеи
Написать комментарий
Ваше имя
Текст комментария