Варенье из груш с апельсинами на зиму

Возьмём необходимые ингредиенты для приготовления варенья из груш с апельсинами на зиму. Груши и апельсин помоем. Тщательно с содой помоем баночки и крышки для консервации.

В кастрюле доведем до кипения воду и опустим в кипяток апельсин. 10 минут поварим. Это делается для того, чтобы убрать горечь от апельсиновых корок в готовом варенье.

Затем апельсин нарежем на небольшие кусочки.

И выложим в кастрюлю.

У груш отрежем хвостики и с каждой снимем кожуру. Затем нарежем груши небольшими кубиками.

Нарезанные груши выложим к апельсинам в кастрюлю.

Добавим весь сахар.

Кастрюлю с апельсинами, грушами и сахаром поставим на маленький огонь, добавим воду. Перемешаем аккуратно все деревянной ложкой. Будем варить фруктовую массу, регулярно помешивая, 60-80 минут.

Ближе к концу варки отправим баночки и крышки на стерилизацию любимым способом. Я обычно стерилизую банки 10 минут в духовке при температуре 100 градусов, а крышки кипячу в кастрюле на плите тоже 10 минут.

Готовое грушевое варенье с апельсином разложим по стерилизованным баночкам, герметично закатаем крышками, перевернем банки вверх дном и оставим на ночь медленно охлаждаться, укутав толстым полотенцем или одеялом.

Варенье из груш с апельсинами на зиму готово. Хранить его можно в кладовой. Приятных консерваций!