Вход
Рецепты Книга рецептов Подписки ТОП100 рецептов Журнал Отзывы и идеи
✧ Другие варианты поиска
Рецепты → Варенье →
Начинка из груш для пирога на

Начинка из груш для пирога на зиму

Самый легкий вариант приготовления грушевой начинки для пирогов с укупориванием ее на зиму. Обязательно добавляйте лимонный сок или лимонную кислоту, чтобы фруктовая мякоть не потемнела в процессе томления в сахарном сиропе, а сам сироп - не «закаменел» обратно. Есть некачественный сахар, который при расплавлении и контакте с водой каменеет в куски прямо на сковороде. Этого и помогает избежать лимон.

Кстати, начинку можно добавлять не только в пироги, но и в пирожки, начинять ею блины, выпекать с ней булочки и конвертики из лаваша, а также добавлять в чай или на бутерброды со сливочным маслом. Если есть вариант, то выбирайте не слишком сочные сорта фруктов, чтобы начинки получилось больше, чем сиропа.

Хранить грушевую начинку для пирогов можно в районе 4-6 месяцев в холодильнике или погребе.

автор рецепта
Оглавление
Оценить рецепт
4.7

Оцените рецепт

Рейтинг 4.7 из 5
на основе 10 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
9 человека добавили в книгу рецептов
Добавить в книгу рецептов

Ингредиенты

На емкость 400 мл:

Груши - 350 г

Сахар - 100 г

Сок лимонный - 0,5 ч.л.

  • 25 мин.
  • 25 мин.
    • К → 120 кКал / 100 г
    • Б → 0.32
    • Ж → 0.23
    • У → 30.33
    Считаете это блюдо бюджетным?
    Да
    Нет

    Процесс приготовления

    Подготовьте необходимые ингредиенты для создания ароматной начинки из груш для пирога на зиму.

    Фото 1


    Груши промойте в воде, разрежьте на четыре части и срежьте семенные блоки. Нарежьте ломтиками очищенную мякоть.

    Фото 2


    Выложите ее на сковороду с толстыми стенками или в казан, ковш с антипригарным покрытием. Всыпьте сахарный песок и влейте сок лимона. Лимонный сок можно заменить 1 щепоткой лимонной кислоты. Поместите емкость на плиту, включив умеренный нагрев.

    Фото 3


    Аккуратно все перемешайте сразу, так как потом это будет сделать проблематично. Томите примерно 10 минут после того, как растает сахар. Воду добавлять не нужно - грушевая нарезка выпустит сок и он смешается с сахаром, образуя сироп. Когда ломтики груш станут полупрозрачными - выключите нагрев.

    Фото 4


    Ошпарьте банку кипятком или прогрейте в духовке, на водяной бане - подойдет любой способ. Аккуратно выложите в банку нежную томленую начинку из груш и залейте горячим сиропом.

    Фото 5


    Сразу же закрутите или закройте крышку, затем проверьте прочность заготовки, чтобы нигде ничего не протекало. Остудите примерно 1 час при комнатной температуре и перенесите в кладовую. Начинка из груш для пирога на зиму готова. Используйте по мере необходимости.

    Фото 6


    Приятного вам!


    Начинка из груш для пирога на зиму, рецепт с фото
    Аймкук в ТелеграмНовые рецепты и кулинарные идеи каждый день. Общение в кругу единомышленников.
    90.000+ подписчиков.

    Все бесплатно!
    Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
    Айфон (iOS), Андроид
    Варенье из груш на зиму

    Коллекция рецептов

    Яблочно-грушевое повидло на зиму
    Варенье из груш на зиму
    Пюре из груш на зиму
    Джем из груш в мультиварке
    Заготовки из груш

    Коллекция рецептов

    Варенье из груш с корицей
    Компот из дыни и груш на зиму
    Начинка из груш для пирога на зиму
    Варенье из груш на зиму

    Фотоотчет

    Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).
    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Ирина Кина
    Пойду, что ли, груши соберу. Зима то она вона и уже, а мы тут с начинкой вкусною!!! Благодарю, хозяюшка!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Ирина Кина, не за что! Ждем фотоотчетик!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина Белая
    Можно и без пирога! это ж уже  вкуснятина
    Нравится
    (1)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Ирина Белая, о да, мамуль! На хлебушек с маслицем!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    А пирог будет, аль так сожрамши?
    Нравится
    (2)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Матильда, канеша будет Я Фся в тИбя
    Нравится
    (0)
    ответить
    О проекте Вопросы и ответы Публикации Контактная информация Рекламодателям Ищем таланты Версия для компьютеров
    Аймкук © 2007-2025 год. Все права защищены и охраняются в соответствии с действующим законодательством РФ. Любое использование материалов интернет-проекта запрещено без письменного разрешения администрации Аймкук.