E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Варенье →
    Сироп из красной смородины

    Сироп из красной смородины

    Красная смородина — ценная ягода в кулинарии. Ее употребляют в свежем виде, готовят с нею десерты, напитки, соусы, кисель. Консервируют ягоду тоже в разных видах: готовят варенье, джемы, компоты. А сегодня я расскажу, как приготовить сироп из красной смородины на зиму. Эту заготовку можно использовать как основу для приготовления десертов, готовить из нее напитки, соусы, хороша она как поливка к блинчикам, да и просто с хлебушком будет вкусно.

    Ингредиенты

    Смородина красная — 600 г

    Сахар — 500 г

    Вода — 100 мл

    • 187 кКал
    • 1 ч. 5 мин.
    • 1 ч. 5 мин.
    • Б: 0.3
    • Ж: 0.1
    • У: 45.39

    Фото готового блюда

    4.83

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.83 из 5
    на основе 6 голосов

    Процесс приготовления

    Подготовим необходимые ингредиенты для смородинового сиропа. А понадобится их нам всего два — смородина и сахар. Ну и немного воды.


    Самый ответственный этап — снятие ягоды с веточек. Промоем.


    Разотрем смородину. Делать это можно деревянной или металлической толкушкой для картофеля.


    Добавим воду и проварим на огне минут 10. Немного остудим.


    Марлю сложим в два слоя, выложим на дуршлаг. Дуршлаг поставим на кастрюлю. Выложим на марлю нашу смородину. Сок сразу же прольется через марлю и дуршлаг в кастрюлю, стоящую под дуршлагом.


    Мякоть отожмем вручную.


    У нас получилась смородиновая масса без косточек и кожуры. Выжимки можно использовать для приготовления компота.


    Я возвратила смородину обратно в миску для варки. Добавим сахар. Поставим на огонь. Помешивая, доведем до кипения и проварим минут 7. Сахар должен полностью раствориться.


    Пока варится сироп, простерилизуем паром чисто вымытые банки. Крышки прокипятим.


    Разложим сироп в банки.


    Закатаем крышками. Перевернем.


    Сироп из красной смородины на зиму готов. Храним его в прохладном месте. После того как сироп остынет, он будет умеренно вязким, по консистенции похожим на кисель.



    Сироп из красной смородины, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Варенье из красной смородины

    Коллекция рецептов

    Кабачковое варенье с красной смородиной
    Желе Пятиминутка из красной смородины на зиму
    Варенье из красной смородины без косточек на зиму
    Сироп из красной смородины
    Красная смородина на зиму (заготовки)

    Коллекция рецептов

    Джем из красной и белой смородины
    Желе Пятиминутка из красной смородины на зиму
    Джем из красной смородины с агар-агаром
    Красная смородина с сахаром на зиму

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (1)
    Добавить комментарий
    Алена Прика
    Какая вкуснота!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Стейки карпа на мангале
    Царский кулич
    Скрэмбл с креветками
    Купаты на мангале
    Царский заварной кулич
    Пышные вареники на кефире с творогом на пару
    Горбуша в соевом соусе в духовке

    Страпацада
    Филе скумбрии на мангале
    Свекольная намазка на хлеб
    Салат с копченым колбасным сыром и крабовыми палочками
    Оладьи из авокадо
    Биточки по-французски
    Настойка из черноплодной рябины на спирту
    Мобильная версия сайта