Вход
Рецепты Книга рецептов Подписки ТОП100 рецептов Журнал Отзывы и идеи
✧ Другие варианты поиска
Рецепты → Варенье →
Сироп из красной смородины

Сироп из красной смородины

Красная смородина — ценная ягода в кулинарии. Ее употребляют в свежем виде, готовят с нею десерты, напитки, соусы, кисель. Консервируют ягоду тоже в разных видах: готовят варенье, джемы, компоты. А сегодня я расскажу, как приготовить сироп из красной смородины на зиму. Эту заготовку можно использовать как основу для приготовления десертов, готовить из нее напитки, соусы, хороша она как поливка к блинчикам, да и просто с хлебушком будет вкусно.
автор рецепта
Оглавление
Оценить рецепт
4.78

Оцените рецепт

Рейтинг 4.78 из 5
на основе 9 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
5 человека добавили в книгу рецептов
Добавить в книгу рецептов

Ингредиенты

Смородина красная — 600 г

Сахар — 500 г

Вода — 100 мл

  • 1 ч. 5 мин.
  • 1 ч. 5 мин.
    • К → 187 кКал / 100 г
    • Б → 0.3
    • Ж → 0.1
    • У → 45.39
    Считаете это блюдо бюджетным?
    Да
    Нет

    Процесс приготовления

    Подготовим необходимые ингредиенты для смородинового сиропа. А понадобится их нам всего два — смородина и сахар. Ну и немного воды.

    Фото 1


    Самый ответственный этап — снятие ягоды с веточек. Промоем.

    Фото 2


    Разотрем смородину. Делать это можно деревянной или металлической толкушкой для картофеля.

    Фото 3


    Добавим воду и проварим на огне минут 10. Немного остудим.

    Фото 4


    Марлю сложим в два слоя, выложим на дуршлаг. Дуршлаг поставим на кастрюлю. Выложим на марлю нашу смородину. Сок сразу же прольется через марлю и дуршлаг в кастрюлю, стоящую под дуршлагом.

    Фото 5


    Мякоть отожмем вручную.

    Фото 6


    У нас получилась смородиновая масса без косточек и кожуры. Выжимки можно использовать для приготовления компота.

    Фото 7


    Я возвратила смородину обратно в миску для варки. Добавим сахар. Поставим на огонь. Помешивая, доведем до кипения и проварим минут 7. Сахар должен полностью раствориться.

    Фото 8


    Пока варится сироп, простерилизуем паром чисто вымытые банки. Крышки прокипятим.

    Фото 9


    Разложим сироп в банки.

    Фото 10


    Закатаем крышками. Перевернем.

    Фото 11


    Сироп из красной смородины на зиму готов. Храним его в прохладном месте. После того как сироп остынет, он будет умеренно вязким, по консистенции похожим на кисель.

    Фото 12


    Фото 13


    Сироп из красной смородины, рецепт с фото
    Аймкук в ТелеграмНовые рецепты и кулинарные идеи каждый день. Общение в кругу единомышленников.
    90.000+ подписчиков.

    Все бесплатно!
    Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
    Айфон (iOS), Андроид
    Варенье из красной смородины

    Коллекция рецептов

    Кабачковое варенье с красной смородиной
    Желе Пятиминутка из красной смородины на зиму
    Варенье из красной смородины без косточек на зиму
    Сироп из красной смородины
    Красная смородина на зиму (заготовки)

    Коллекция рецептов

    Джем из красной и белой смородины
    Желе Пятиминутка из красной смородины на зиму
    Джем из красной смородины с агар-агаром
    Красная смородина с сахаром на зиму

    Фотоотчет

    Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).
    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Алена Прика
    Какая вкуснота!
    Нравится
    (0)
    ответить
    О проекте Вопросы и ответы Публикации Контактная информация Рекламодателям Ищем таланты Версия для компьютеров
    Аймкук © 2007-2025 год. Все права защищены и охраняются в соответствии с действующим законодательством РФ. Любое использование материалов интернет-проекта запрещено без письменного разрешения администрации Аймкук.