E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Рыбные блюда →
    Селедка под маринадом с луком и морковью

    Селедка под маринадом с луком и морковью

    Я очень часто готовлю морскую рыбу под этим маринадом, но вот слабосоленую селедку довелось мариновать впервые. Блюдо меня очень порадовало своим вкусом, поскольку сельдь получается просто бесподобной, особенно с отварным картофелем. Если вы любите селедку так же сильно, как и я, тогда обязательно попробуйте приготовить ее по этому рецепту, вы не пожалеете.

    Ингредиенты

    Сельдь слабосоленая - 1 шт.

    Лук репчатый - 1 шт.

    Морковь - 1 шт.

    Томатный соус - 100 г

    Вода - 100 г

    Сахар - по потребности

    Соль и перец - по вкусу

    Лавровый лист - 1 шт.

    Масло растительное - 2 ст.л.

    • 116 кКал
    • 50 мин.
    • 2 ч.
    • 2 ч. 50 мин.

    Фото готового блюда

    Татьяна автор рецепта
    4.93

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.93 из 5
    на основе 15 голосов
    14 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Возьмите все продукты для приготовления селедки под маринадом с луком и морковью. Почистите и помойте морковь и лук, обсушите овощи. Селедку покупайте средней соли, малосольная практически не будет ощущаться в маринаде, а слишком соленую придется вымочить.

    Фото 1


    Нарежьте полукольцами лук, нашинкуйте морковь, выложите в разогретую сковороду в растительное масло. Жарьте на умеренном огне до полной мягкости овощей.

    Фото 2


    Переложите любимый томатный соус в пиалу, разведите его водой, чтобы не было комков.

    Фото 3


    Перелейте соус в сковороду к овощам, сразу же посолите и поперчите по вкусу, добавьте лавровый лист.

    Фото 4


    Варите маринад на умеренном огне до загустения. Попробуйте на вкус. Как правило, соусы и кетчупы содержат достаточное количество кислоты, поэтому при необходимости можно подсыпать немного сахара. Снимите маринад с огня, дайте ему полностью остыть.

    Фото 5


    А пока отрежьте голову и хвост у селедки, удалите внутренности и черную пленку внутри брюшка, снимите кожицу. Филе нарежьте тонкими ломтиками.

    Фото 6


    Выложите филе селедки на дно глубокой миски с плоским дном.

    Фото 7


    Сверху рыбы выложите остывший маринад. Оставьте сельдь под маринадом минимум на 2 часа.

    Фото 8


    Время от времени маринад с селедкой можно перемешивать.

    Фото 9


    Готовую селедку под маринадом с луком и морковью подают с отварным картофелем или картофельным пюре.

    Фото 10


    Очень вкусно. Приятного.


    Селедка под маринадом с луком и морковью, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Рыба под маринадом

    Подборка рецептов

    Скумбрия в томате
    Навага под маринадом на сковороде
    Навага с маринадом в духовке
    Скумбрия под маринадом из моркови и лука
    Закуски из сельди

    Подборка рецептов

    Закуска из сельди со свеклой и яйцом
    Форшмак из селедки со свеклой
    Бутерброды «Селедка под шубой»
    Сморреброд с сельдью по-датски
    Закуски на каждый день

    Коллекция рецептов

    Отварные креветки к пиву
    Овощная икра в мультиварке
    Бутерброды с авокадо и творогом
    Ряпушка пряного посола
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Котлеты из щуки с салом
    Окрошка на кислом молоке
    Польский огуречный суп (Polska zupa ogórkowa)
    Картошка с сосисками в горшочках

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Аноним
    А рыба не испортится за 2 часа на столе с маринадом
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Аноним, она же соленая)) Хотя, если собираетесь оставить при +36, как у нас сейчас, то все испортится
    Нравится
    (0)
    ответить
    Елена
    Очень интересно! Надо сделать!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Елена , готовьте с удовольствием))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Оч интересное блюдо! В моим огуречным страстям прибавляется селедка: тоже уже несколько лет нет в продаже
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Матильда, еще несколько лет и начнут возить
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Хлеб из брокколи
    Крошка-картошка в аэрогриле
    Кекс с шоколадной пастой
    Лазанья с лососем
    Торт «Нутелла»
    Постные лепешки на рассоле
    Манты с рыбой

    Блины с матча
    Чебуреки с джусаем
    Джусай с яйцом
    Жареный рис с морепродуктами
    Куриная грудка с айвой в духовке
    Куриные котлеты с кукурузой и сыром
    Салат «Казачий»
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки (2 ч.) и времени приготовления (50 мин.)