Ликёр из кизила

Предлагаю ещё один вкусный вариант домашнего ликёра из кизила - с добавлением бадьяна и рома. Несколько лет назад я купила в Камбодже ром для кондитерских нужд, но почти не использовала его, а чистый ром, понятно, пить никто не будет) Для создания ликёра как раз отлично пригодился, зимой будем дегустировать. Ветки вишни ничем не заменяются - они придают ликёру особый аромат и тягучесть.

Анжеликаавтор рецепта

Оглавление

Ингредиенты
Приготовление
Похожие рецепты
Комментарии (10)
Фотоотчеты

Оценить рецепт

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 10 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

7 человека добавили в книгу рецептов

Добавить в книгу рецептов

Ингредиенты

Кизил - 800 г

Сахар - 800 г

Вода - 1.5 л

Ром - 0.7 л

Бадьян - 2 шт.

Ветки вишни - 5-6 шт.

Лимонная кислота - 1.5-2 ч.л.

Кастрюля - 4 л

Получается 3.2 литра ликёра

30 мин.

1 ч.

1 ч. 30 мин.

К → 133 кКал / 100 г

Считаете это блюдо бюджетным?

Да

Нет

Процесс приготовления

Для приготовления ликёра из кизила в домашних условиях подготовить из списка необходимые ингредиенты.

Фото 1

Кизил вымыть, поместить в кастрюлю и засыпать сахаром. Кастрюлю следует взять побольше, чтобы удобно было закладывать в неё ветки и вода не перелилась через верх.

Фото 2

Залить в кастрюлю воду, добавить промытые ветки вишни и звёздочки бадьяна. Поставить кастрюлю на огонь.

Фото 3

Довести сироп до кипения, уменьшить огонь и варить 10 минут. Кастрюлю с сиропом накрыть крышкой и дать настояться до полного остывания.

Фото 4

Затем ветки выбросить, отвар процедить сквозь сито. Ягоды кизила и бадьян выбросить.

Фото 5

В процеженный напиток вылить ром и добавить лимонную кислоту. Ложкой перемешать содержимое.

Фото 6

Разлить ликёр из кизила в стеклянные бутылки и убрать в тёмное место.

Фото 7

Подавать на праздничный стол, разлив напиток в бокалы.

Фото 8

Приятного аппетита!

Аймкук в ТелеграмНовые рецепты и кулинарные идеи каждый день. Общение в кругу единомышленников.
90.000+ подписчиков.

Все бесплатно!

Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
Айфон (iOS), Андроид

Добавить в книгу рецептов
PDF без фото
PDF с фото
Вижу ошибку в рецепте!
Комментарии

Ликеры

Подборка рецептов

Ликер «Xu-Xu» (ксю-ксю, ксу ксу)

Коллекция рецептов

Глинтвейн с мандаринами

Белый глинтвейн с апельсиновым соком

Горячий шоколад с арахисовой пастой

Облепиховый глинтвейн

Фотоотчет

Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).

Загрузить