Прелесть клубничного ликера «Xu-Xu» (ксю-ксю, ксу ксу), приготовленного в домашних условиях, в том, что он абсолютно не требует выдержки! Его можно употреблять сразу же после приготовления. Ароматный сладкий привкус клубники в нем разбавляется кислинкой лайма, а водка скрепляет эти два ингредиента. В итоге получается невероятно томный и тягучий напиток, который наверняка понравится прекрасным дамам, ведь традиционно ликер «Xu-Xu» считается алкогольным лакомством для представительниц прекрасного пола.
Легче всего его приготовить в сезон сбора клубники. Водка обязательно должна быть качественной, суррогат привнесет в напиток гадкое послевкусие, поэтому не стоит экономить на своем здоровье!
Фото 1
Ягоды промойте в воде и оторвите у них хвостики. Поместите в миску и всыпьте сахарный песок, пюрируя их блендером до однородной консистенции. Не стоит увеличивать дозу сахарного песка, так как клубника сама по себе даст большую сладость напитку.
Фото 2
Разрежьте лайм на половинки и проткните одну из них ножом несколько раз, а затем выдавите из нее сок. За неимением лайма вы можете использовать лимон.
Фото 3
Влейте в миску водку и еще раз взбейте все блендером.
Фото 4
Приготовленный ликер разлейте в стопочки и бутылку. Подавайте ликер «Xu-Xu» со сладостями.
Фото 5
Приятного вам!
Рецепты
Книга рецептов
Подписки
ТОП100 рецептов
Журнал
Отзывы и идеи
До года он храниться не будет. При указанных пропорциях приготовила, разлила по бутылкам. Привезла в гости к подруге. Пока везла (чуть меньше суток) сей напиток забродил и взорвался. В целом консистенции через месяц оставляет желать лучшего - ликёр расслоился и стал бродить прям в холодильнике. Короче для употребления здесь и сейчас - хорошо. В долгую - очень не рекомендую. Совершенно не хранится.
И я не думаю, что только сутки хранение. Я потом отпишусь сколько она у меня стояла. Спасибо за рецепт.
Добавить хочу, клубника была замороженная в упаковке, так и блендерила. Вместо лайма лимон. Ух.. классно)