 |
|
Калина - 500 г
Сахар - 500 г
Возьмите продукты для заготовки джема из калины без косточек на зиму.
Промойте ягоды, сорвите с веточек.
Разомните до максимально возможного выделения сока.
Теперь наиболее сложный процесс — продавите кашицу через мелкое сито, отделите жмых с косточками.
К калиновому соку бросьте сахар. Перемешайте.
Доведите до кипения, и уменьшив огонь, уваривайте джем 40-60 минут. Часто мешайте.
Разлейте горячий джем из калины по стерильной таре, укупорьте, укутайте толстой тканью и медленно остудите. Храните в прохладном месте.
Добавляйте в чай мед и/или калиновый джем вместо сахара.
Приятного аппетита!
У рецепта пока нет фотоотчетов, Ваш может быть первым :)
Написать комментарий