Вход
Рецепты Книга рецептов Подписки Отзывы и идеи
✧ Другие варианты поиска
Рецепты → Оладьи →
Оладьи из нутовой муки

Оладьи из нутовой муки

Предлагаю приготовить оладьи из нутовой муки. Их особенность в том, что мы используем муку без глютена и не добавляем в тесто яйца и молочные продукты. Оладьи получаются нежными и пористыми. Вкус этих оладий – нейтральный, поэтому их можно подавать с разными добавками - от сладких топпингов до сметаны и несладких начинок. При жарке используется минимальное количество масла.
автор рецепта
Оглавление
Оценить рецепт
4.92

Оцените рецепт

Рейтинг 4.92 из 5
на основе 48 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
30 человека добавили в книгу рецептов
Добавить в книгу рецептов

Ингредиенты

Мука нутовая - 240 г

Вода - 340 мл

Масло растительное - 3 ст.л.

Соль - 1/3 ч.л.

Сода - 1/4 ч.л.

Выходит 14 штук
  • 30 мин.
  • 30 мин.
  • 1 ч.
    • К → 193 кКал / 100 г
    Считаете это блюдо бюджетным?
    Да
    Нет

    Процесс приготовления

    Для приготовления постных оладий из нутовой муки (без глютена!) нам понадобятся следующие ингредиенты.

    Фото 1


    В миске смешать нутовую муку, соду и соль. Для равномерного распределения ингредиентов лучше всего перемешивать сухие составляющие с помощью венчика.

    Фото 2


    Влить воду, растительное масло и хорошо перемешать до получения однородного теста.

    Фото 3


    Накрыть миску пищевой пленкой и оставить на 30 минут.

    Фото 4


    Сковороду хорошо разогреть на умеренном огне и смазать растительным маслом. С помощью ложки вылить тесто на сковороду. Чтобы оладьи были одинакового размера и идеальной круглой формы, советую использовать ложку для мороженого.

    Фото 5


    Как только на поверхности появятся небольшие пузырьки, перевернуть оладьи и выпекать 1-2 минуты.

    Фото 6


    Таким образом испечь все оладьи.

    Фото 7


    Оладьи из нутовой муки готовы. Приятного аппетита!

    Фото 8


    Оладьи из нутовой муки, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Аймкук в ТелеграмНовые рецепты и кулинарные идеи каждый день. Общение в кругу единомышленников.
    90.000+ подписчиков.

    Все бесплатно!
    Как добавить ярлык приложения Аймкук на главный экран Вашего телефона?
    Айфон (iOS), Андроид

    Похожие подборки и рецепты ...

    Оладьи без яиц

    Подборка рецептов

    Оладьи на майонезе
    Быстрые оладьи с цукатами
    Оладьи из нутовой муки
    Пышные оладьи на воде без дрожжей
    Оладьи на воде

    Подборка рецептов

    Постные морковные оладьи
    Оладьи без яиц на воде
    Пышные дрожжевые оладьи с сухими дрожжами
    Постные оладьи на дрожжах
    Блины и оладьи на Масленицу

    Коллекция рецептов

    Заварные блины на молоке и на кипятке
    Блины на кефире без соды
    Блинные мешочки с маскарпоне и ягодным соусом
    Масляные блинчики без яиц
    Завтраки на каждый день

    Коллекция рецептов

    Оладьи из цельнозерновой муки
    Блинный рулет с творогом и клубникой
    Смузи с драконьим фруктом на айране
    Картофельные блины на дрожжах

    Фотоотчет

    Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора. В фотоотчете можно поделиться текстовым отзывом и идеями по улучшению рецепта. Размещённый фотоотчет будет отображаться здесь и на Вашей страничке (если Вы вошли на сайт).
    Загрузить
    Прохожий
    Прохожий

    Написать комментарий

    Ваше имя


    Текст комментария

    Отправить

    Мария
    Получаются вкусные, хороший рецепт
    0
    Ответить
    Анна
    а вместо нутовой муки можно использовать соевую?
    0
    Ответить
    Алина
    Красивые, но вкус не понравился

    С чем их вообще едят?
    0
    Ответить
    Татьяна
    Их можно испечь в вафельнице? Как венские вафли?
    4
    Ответить
    Milena
    Автор рецепта
    Татьяна, даже не знаю!!!! Если попробуете, то поделитесь, пожалуйста результатом!!
    0
    Ответить
    Оксана
    А как без яиц получится тесто? Нутовая мука же не склеивает
    0
    Ответить
    Milena
    Автор рецепта
    Оксана, как видите, все получилось отлично!!!
    0
    Ответить
    Душенька
    Самый лучший рецепт нутовых оладий! Спасибо!
    1
    Ответить
    Milena
    Автор рецепта
    Душенька, это Вам спасибо за отзыв!!!Готовьте на здоровье!!!
    0
    Ответить
    татьяна
    Неожиданно вкусно… детям не очень понравилось, но нам, постящимся, самое то. Получилось немаленькие оладушек - штук 30. Лёгкие очень. Спасибо за рецепт! На фото - это то, что осталось…
    Вложения
    2
    Ответить
    Milena
    Автор рецепта
    татьяна, спасибо огромное за отзыв и аппетитное фото!Готовьте на здоровье!!!
    1
    Ответить
    Светлана
    Очень вкусные, нам понравилось с чиа джемом и сиропом топинамбура. У меня цельнозерновая мука поэтому понадобилось меньшее количество муки. Кто любит такую выпечку - рекомендую так же яблочный пирог этого автора с нутовой мукой вкусно!!!
    4
    Ответить
    Milena
    Автор рецепта
    Светлана, спасибо огромное за отзыв, точнее говоря, за два отзываРада, что Вам понравились мои рецепты. Готовьте на здоровье!!!
    2
    Ответить
    Ольга
    В разломе похожи на панкейки, скажите они на вкус на них тоже похожи?
    0
    Ответить
    Milena
    Автор рецепта
    Ольга, вкус нутовой муки и пшеничной оочень отличается!!Здесь не следует ждать вкуса классических панкейков.
    0
    Ответить
    Наталья
    Впервые решила опробовать новый вид муки на Вашем рецепте. Нутовые оладьи теперь фавориты нашей семьи!!! Спасибо за рецепт! Вкусно, полезно и просто)
    0
    Ответить
    Milena
    Автор рецепта
    Наталья, очень рада,что оладьи  понравились!!! Спасибо огромное за доверие к рецепту и за Ваш отзыв! Готовьте на здоровье!
    2
    Ответить
    Наталья
    У меня жидкое очень получилось, даже не долила много воды. Мерной кружкой измеряла. Попробую блины сейчас испечь. Надеюсь получится.
    0
    Ответить
    Milena
    Автор рецепта
    Наталья, спасибо за отзыв. Все зависит от помола муки. Внизу есть  комментарий, что слишком густое тесто. Ориентируйтесь на густоту теста как для обычных оладий. Консистенция должна быть как сметана.
    0
    Ответить
    олеся
    вкусные получились
    1
    Ответить
    Milena
    Автор рецепта
    Олеся , спасибо за отзыв! Готовьте на здоровье!!
    1
    Ответить
    Оксана
    Полная фигня, а не рецепт
    3
    Ответить
    Milena
    Автор рецепта
    Оксана, а что Вам именно не понравилось?
    0
    Ответить
    Наталья
    На данное количество муки, очень мало жидкости. Тесто очень крутое, не пропеклось. Добавила ещё 200г соевого молока, стало больше походить на тесто для оладий.
    0
    Ответить
    Milena
    Автор рецепта
    Наталья, скорее всего это зависит от помола муки. У меня на фото видна консистенция.
    0
    Ответить
    Ирина
    Milena, да у меня тоже тесто получилось жидкое. Добавила еще муки. Попробую испечь
    0
    Ответить
    Анжелика
    Аппетитная горочка!
    0
    Ответить
    Milena
    Автор рецепта
    Анжелика, спасибо
    2
    Ответить
    О проекте Вопросы и ответы Публикации Контактная информация Рекламодателям Ищем таланты Версия для компьютеров
    Аймкук © 2007-2025 год. Все права защищены и охраняются в соответствии с действующим законодательством РФ. Любое использование материалов интернет-проекта запрещено без письменного разрешения администрации Аймкук.